【大葉の照り焼き鶏つくね】はんぺんがポイント！ふわふわ食感♪｜macaroni（マカロニ）

【大葉の照り焼き鶏つくね】はんぺんがポイント！ふわふわ食感♪｜macaroni（マカロニ）

ふわふわ食感🤤
「大葉の照り焼き鶏つくね」のレシピと作り方をご紹介します♪
鶏ひき肉とはんぺんを混ぜて作る鶏つくねです✨
はんぺんを加えることで時間が経ってもふわふわな食感に仕上がりますよ👩‍🍳
大葉の香りと照り焼きの甘辛い味付けはやみつきになること間違いなし！
お弁当にもぴったりなので、ぜひお試し下さい😊

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107394

■調理時間：25分

■材料（3人分)
・鶏ひき肉：150g
・はんぺん：1枚(110g)
・長ねぎ：1/4本(25g)
・大葉：14枚
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 片栗粉：大さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1/2杯
たれ
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
トッピング
・卵黄：1個分

■下ごしらえ
・大葉は4枚千切りにします。
・長ねぎはみじん切りにします。

■作り方
1. はんぺんを袋の上から潰します。
2. ボウルにひき肉、千切りにした大葉、長ねぎ、はんぺんを入れてこねます。粘り気が出たら、(a) を加えてさらにこねます。
3. 一口大に成型し、大葉で包みます。
4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、2を並べ入れます。弱中火で焼き色がつくまで焼きます。
5. 裏返し、フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。
6. たれの材料を加え、全体を絡めて器に盛ります。お好みで卵黄につけてお召し上がりください。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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