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減塩！下ゆでなし！大根の味噌汁の作り方 | radish miso soup 【ASMR】
大根を使った大根の味噌汁の作り方の紹介です。
大根は水からゆでて少し固めの状態で火を止めると苦味が少なくなります。
お好みですだちの皮を添えるとおいしくいただけます。
あくはよく取り除いてください。
昆布でだしを取ることで、塩分量を減らしています。
Introduction of how to make radish miso soup with radish.
The bitterness will be reduced if the radish is boiled from the water and turn off the heat with a little solid.
Let’s cook!
【クックパッドレシピ】
https://cookpad.com/recipe/5931464
【材料】
大根 3cm
水 400ml
昆布 1枚
味噌 15g
【作り方】
1.鍋に水、昆布を入れ30分つけておく
2.大根の皮をむき、細切りにする
3.鍋に大根を加え弱火にかける
4.小さな気泡が出てきたら昆布を取り除き、大根に火が通るまで中火で加熱する
5.火を止めて味噌を溶きいれる
6.器に盛りつける
7.完成！
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