【純喫茶風】意外と簡単！昔ながらのオムライスの作り方。チキンライスから徹底解説

【純喫茶風】意外と簡単！昔ながらのオムライスの作り方。チキンライスから徹底解説

純喫茶シリーズ第1弾
卵をくるむタイプのオムライスの簡単なやり方をお教えします！

材料
【チキンライス】2人前
サラダ油 大さじ1
ベーコンブロック 　50g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
マッシュルーム水煮 　1パック
トマトカット缶 　 100g
ケチャップ 　100g
ご飯 　 360g
バター 3切れ
卵　3個
塩コショウ
パセリ

≪作り方≫
①ベーコン、玉ねぎ、ピーマンを約5mm角に切る。
②フライパンを温めて、サラダ油を敷き、ベーコンから炒める。
③ベーコンが炒まったら玉ねぎを炒める。
④玉ねぎが半分ぐらい透き通ってきたらピーマンを入れる。
⑤全体的に混ぜ合わさったらトマトカット缶を入れる。
⑥軽く水分を飛ばしたらケチャップとマッシュルームを入れる。
⑦ひと煮立ちしたらご飯を入れる。
⑧全体的に混ぜ合わさったら、バターを入れてコーティングするように混ぜあわせる
⑨卵に塩コショウをし、溶いておく
⑩フライパンに火をつけてバターを入れる
⑪バターの音がなくなったら卵を入れて、スクランブルをする
⑫チキンライスを入れる
⑬フライパンの柄を持ち替えて皿を30度くらい傾けて持ってくる
⑭上の卵がはがれてきたら一気に倒す
⑮ヘラで形を整える
⑯ケチャップとパセリをかけて完成！

【失敗しないオムライス】パラパラチキンライスの作り方

昭和レトロ純喫茶シリーズ

お料理チャンネル鈴tube Twitter
https://twitter.com/tube66004959?s=09

お料理チャンネル鈴tube Instagram
https://www.instagram.com/suzu.tube

#純喫茶 #オムライス #昭和レトロ

#ケチャップライス