食感がやばい！夏の作り置き『きゅうりの中華漬け』
夏の作り置きにはコレ！『きゅうりのピリ辛中華漬け』をご紹介します。
◉材料1つでお手軽！夏の作り置きにどうぞ！
◉きゅうりの食感がやばい！蛇腹切りの作り方をご紹介
◉冷やしたきゅうりと適度な塩分で熱中症対策に◎
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/ @shumatsu_shuhu
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【レシピメモ】
■きゅうりの中華漬け
＜所要時間：15分＞
🔳材料（6人前）
きゅうり 3本
🔳調味料
(A)お酢 大さじ3
(A)砂糖 大さじ1
(A)醤油 大さじ1
(A)豆板醤 小さじ1 ※辛いのが苦手の方は味噌で代用◎
(A)ごま油 大さじ1
①きゅうりを蛇腹切りにする（詳細は動画参照ください）
※割り箸を使うと上手にできます
②中華ダレを作る
器に(A)を全て入れ、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜる
※豆板醤の辛さが苦手な方は、味噌で代用してください
③密閉できるポリ袋にきゅうりと中華ダレを入れ、空気を抜きながら密閉する
※このまま冷蔵庫で半日程度冷やしたら食べ頃です
④ポリ袋にバットを重ね、1キロ程度の重しをする（ペットボトル2本が便利）
※短い時間で味が染みるようにひと工夫したのがこちら⬆️
※冷蔵庫で2時間程度で食べ頃なので、すぐに食べたい方はこちらをお試しください！
⑤きゅうりの端っこを入り落とし、食べやすい大きさにカットしたら完成
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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
調理師（保育園）
このチャンネルでは「週末、家族がリクエストする料理」を夫が振る舞います。
大好きな野菜をふんだんに使います！
大切な家族には栄養バランスが大切と思う、そんな週末主夫です。
ぜひ、美味しいレシピを覚えて
皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！
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