【豚モモ肉の旨ダレ炒め】クセになる味は白飯がとまらない！【モヤシとマッチします】

【豚モモ肉の旨ダレ炒め】クセになる味は白飯がとまらない！【モヤシとマッチします】

とっても美味しい豚モモ肉を使った料理レシピです。やみつきになる味付けです。豚肉に片栗粉をつけて炒めますので、旨ダレが絡みます。淡白なモヤシと一緒に食べてみてください！

味噌や醤油でつくるタレは、他にも野菜炒めなんかにも使えますよ。ぜひ作ってみてください！

◾️材料（2,3人前）
豚肉　450〜500g
もやし　1袋
刻みネギ

◾️タレ
味噌　大さじ1
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
料理酒　大さじ2

◾️作り方
豚肉に塩胡椒をして片栗粉をつけます。
フライパンにニンニクと油を入れてお肉を炒めます。火が通ったら一度とりだします。
フライパンにタレを入れて煮詰めます。料理酒とミリンのアルコールを飛ばして、お肉をいれます。
中はモチモチサクサクで、外側はタレが絡んでジューシーに。

お肉を入れたまま、タレをいれてもいいです。水を少々足して煮る感じにしてもいいでしょう。お肉の中まで味が染みてまた違う感触になるでしょう。

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■おススメ調味料
普段使っているオーソドックスなものばかりです。
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