だしいらずで簡単！味しみしみで美味！いなり寿司の作り方
提供：DM三井製糖株式会社（https://www.mitsui-sugar.co.jp ）
●石垣島のおいしいお砂糖
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今回のコウケンテツキッチンは、だしいらずの味しみしみのいなり寿司！！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:51 下ごしらえ
01:47 調理
09:04 試食
【材料（9個分）】
・油揚げ（ふわふわタイプ）：3枚
●煮汁
・しょうゆ：大さじ2
・石垣島のおいしいお砂糖：大さじ3
・水：150ｍｌ
・温かいご飯：350ｇ
●寿司酢
・酢：大さじ2
・石垣島のおいしいお砂糖：小さじ2
・塩：小さじ2/3
・好みで白いりごま、しょうがの甘酢漬け、青じそ：各適宜
【ポイント】
簡単に味しみしみ！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆Instagram
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃料理研究家
46 Comments
可愛いです。
アレンジと言えば、例えばおせち料理で残った、なますを刻んだりとか、色々と混ぜて楽しめますし作るのな楽しいですよね。
ところでお稲荷さんは、本当に手間が掛かるのに安すぎますよね。
子供の頃からおいなりさん大好きですが、つい市販の甘く味付けされてる揚げを買って作っちゃいます😊
ワァー❗美味しそう〜(๑´ڡ`๑)
『おいなりさん』食べた〜い😍
出汁いらず！油抜きいらず！
すし飯の、ｷｬﾝﾃﾞｨｰ🍬包みも素晴らしい発明〜💡✨
具の紫蘇・ガリ・胡麻は巻いたり乗せたりで…。
簡単に「ﾁｬﾁｬｯ!」と出来て、ﾎﾝﾄﾆ 嬉しい〜🎶
ケンテツさん🌹は、ﾜﾀｸｼのお料理の神様です🙏💓💕
DM三井製糖㈱【石垣島のおいしいお砂糖】買ってみますﾈ🛒
参考にさせていただきます！いつもありがとうございます。
何気ないのに、目から鱗だったこと。
①ラップを使って俵状にする
┗今まで手にベタベタお米が付いて、それが嫌で、いなり寿司好きなのに作るのを敬遠してました。これなら、作りたくなります！ありがとうございます！
②すし酢を少しチンする
┗なかなかお砂糖とお塩が溶けないなーといつも思ってました。少しチンしていいんだと発見！これまたありがとうございます！
簡単、手軽さ、こういうレシピ待ってました。ありがとうございます。🎉🎉🎉
疲れて帰ってきても、コウさんの料理は試してみたい❤早速作ったので、明日のお昼に食べます❤
こんなに、身近な材料でとても簡単で
美味しそうに出来て関心しました。
ゆず大根やお餅を使ったもの等
作りました、とても美味しかったです
これからも宜しくお願いします。
今日、コウケンテツさんレシピ
いなり寿司を作ってみました🦊
大好評でした〜🙌✨
美味しく仕上がりました✨
また、作ってみたいと思います☺️
なんか笑える見せタイプ😊
美味しそう簡単で良いかもですね🙆
うちは、酢めし苦手な子に、ゆかりを混ぜたご飯でおいなりさんにして子どものお弁当にしてました。三等分のおあげさんで、また作りたいと思います！
お稲荷さん大好きでよく作るけど、やっぱりすごい！コウさん流のコツでますます作りやすくなりました☆
① 油揚げ3等分でカロリーカット
② 先に俵形にするから入れやすい
③ 大葉、ガリを刻まなくてよい！
やっほー🙌
コウケンさんのレシピってホントお財布に優しいー
昨年から何かと物入りで大変だったけどコウケンさんのレシピに助けられてます！
今年も出費が多い予定なので頑張ります💪
稲荷寿司はなんとなくハードルが高いと感じていました。
いつも母に作ってもらってばかりなので^^;
これなら私にもできそうです。
ありがとうございます👍
ちなみに私の母はお揚げを斜め切りにしますw
油抜きはしなくていいんですか?
丁度お稲荷さんにハマってて結構作ってます。
私のとちと違うのでこのレシピで挑戦します。
いつもコウケンテツさんのレシピで作ってます！
今回も美味しそう！！
もし出来たらですが、コロッケのレシピやって欲しいです！🥹中々うまくできなくて💦
見て！ほら 、がかわいい❣️
少しだけ作りたいとき、気軽に作れるレシピをありがとうございます。
ラップを使うのも目からうろこでした。
お揚げを3等分して、ちょうど良いサイズ、これからはこれでいきます😊😊
とても簡単に作れていいですね！
長い揚げを3等分流石にコウせんせい！
きつねうどんにもよさそうだね🦊
お手軽に作れていいなぁ。
敷居が低くなりました😋
良く亡くなった料理上手な祖母が運動会の時は毎年、作ってくれて祖父も手巻き寿司も作ってくれてました☺️
祖母が作った、いなり寿司めちゃくちゃ美味しくてポテトマカロニサラダも祖母の味で作れます😊
泊まりに行くと色々、作ってくれてて全部、美味しくてデザートも寒天を良く作ってくれて、それが好きだったのに作り方、分からなくて😢
測るのも缶詰の缶でやってたのしか覚えてないから聞いとけば良かったなぁと思いますね！
私も子供いて目分量の家庭なので目分量で何でも作りますが、おかず美味しいと言ってくれてますね😊
家庭環境も大事ですよね☺️
じゃなかったら私、料理好きじゃなかったのかな？
ひな祭りに作ります😊
簡単レシピ有難うございます♪
寿司飯炊く•お揚げ煮る•形成する➕おかずを、、と思うとハードルが高くてなかなか作らなかったです！コウさんのレシピで試してみます！
いなり寿司、簡単に美味しく出来ました😊好きなお味でした。また作ります‼️ありがとうございます❤
いなり寿司大好き❤
作ってみます🎉
少量で、簡単に作りやすくていいですね。
ご飯は楕円というか、俵形ですね。
3等分で食べやすい大きさなのも嬉しいです。
さっそく作ってみます🦊
こんにちは👋😃つくりやすいですね😃おひな祭りに作りたいと思います❗
美味しかったです。
今まで何度か揚げを煮たことはあるけどイマイチでした。
これは簡単だったし、美味しかった。
出汁を使わないことよりお揚げさんを3等分にすることにハッとしました！
この動画内容とは関係ないのですが、いつもコウさんのレシピに助けられているのですが、たくさん作る時の手際がイマイチなのです。分量は計算すれば分かりますが、手際よくたくさん作るときはどうしたらスムーズに出来るかを教えて頂けたら嬉しいな〜と思っています！
可愛いっていうのが素敵
稲荷寿司というと気が重たかったですがテンションあがります😮
素晴らしいです。🎉
ありがとうございます
さっそく作ります
長崎出身の祖母に作ってもらっていた、かんころ餅が懐かしく、YouTubeを拝見させていただきながら作ってみました。形を整え冷蔵庫で１日冷やして見ましたがゆるくしか固まりませんでした。レンジで餅を柔らかくした際に水分が多かったのでしょうか。お分かりになれば教えてください。よろしくお願いします。
揚げを三等分にするのは、考えもしなかったです😅このやり方なら揚げも余分にならないし、良い事ばかり😊天才
子供達のお弁当に作りました。
お稲荷さんが朝だけでパッと作れるなんて驚きです！
すっごく美味しかった！食べやすかった！と大好評でした✨
とってもとっても美味しかったです🤤🌸
こんなにお手軽にこのレベルのお稲荷さんが作れるなんて驚きました‼︎
あの安いおあげで、3等分で十分お稲荷さんになるのにも感動しました✨
ラップでつつむということを考えもしなかった、、さすがです!油揚げの処理もなしでいいだなんて!
今調理中です!たのしみ～
明日、早速 お稲荷さん作ります、大好きなkou kentetsu先生❤
今国外に住んでいて、懐かしいいなりが食べたい！と思いたち作りました！少量から、出汁いらずで手軽にでき、おいしかったです🥰大きさも良い感じ。家族にも大好評でした！
今日持ち寄りパーティーがあるので作って持っていく予定です✨近々娘たちの運動会もあるのでまた作る予定です😊
子どもと一緒にお花見用に作りました✌️このサイズのいなり寿司を作りたかったんです✺⋆* (⸝⸝⸝´▽`⸝⸝⸝)⋆*✺
子どもの口にも優しいです。
そして美味しい。最高です！！
簡単にジューシーでおいしくできて感動しました！ありがとうございます
コウケンテツさんの動画見て料理し始めてから1ヶ月くらい。
作りました！簡単だった！
煮てる汁はすごく美味しかったのに、完成して食べたらなんか苦味？があった…何が原因なんだろう…油揚げの油抜きしてないから？
調味料かなあ。
(コウケンテツさんに非はないです。批判みたいになってたらごめんなさい。たぶん普通に私が料理めっちゃ下手)
いなり寿し大好きなので、コウさんのレシピありがたいです！！
料理嫌いで初めて作りました。弁当が毎日これになりました。😂