【キムチ活用レシピ】料理屋が教える!ダイエット効果期待!腸内環境を整えるヘルシー豆乳キムチスープ【プロレシピ】
☆古家庵さんのキムチ
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◆古家庵キムチは東京赤坂にて
創業26年の韓国家庭料理屋である
古家庵の亭主、安貞愛(アン・チョンエ)が
母親から受け継いだレシピを何一つ変えずに
提供し続けている伝統あるキムチです。
素材にこだわり無添加で、全て国産野菜を使用し、
安貞愛が手作りで一つ一つ提供をしております。
【料理のツボ】おかみのWACOです。
美味しいレシピは たくさんありますが
あれっ?って思うレシピに
出合うこともあると思います。
美味しく作る方法は
数え切れないくらいありますが
失敗するポイントは
共通することが多いです。
料理のツボでは
失敗しないレシピ動画を
コンセプトに
お届けしています。
またご家庭で調理しやすいよう
スーパー等で誰でも手に入れやすく
一般的なご家庭で常備してあるような
食材や調味料を使って
お届けしています。
ツボさえ押さえれば
あなたもプロの料理人♪
レシピにプラス、ほっこりできる時間も
お届けできればと思っています。
どうぞよろしくお願いします!
お店のホームページ
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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。
レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。
料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを!!
配信日
毎週 土曜日 17時
※隔週で火曜日または水曜日に投稿
お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます!
お気軽にどうぞ!
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キムチスープ
〇和風だし 300㎖
〇豆乳 200㎖
〇創味シャンタン 小2
※ウエイパーでもOK
〇薄口醤油 小1 1/2
〇みりん 小1 1/2
〇豚バラスライス 3枚 60g
〇結び糸こんにゃく 4つ
〇えのき 1/3袋
〇ニラ 1/3束
〇豆腐 1/3丁 (1丁 400gのもの)
〇古家庵キムチ 50g
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【炊飯器調理について】
調理機能の付いていない炊飯器は
炊飯以外の調理を行う場合リスクが
ありますので、ご理解の上調理を
行なってください。
【味付け・調味料の配合について】
※割合はお好みで変えてください
※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。
お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください!
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動画製作概要
▼カメラ
SONY ZV -1
iPhone11pro max
▼編集ツール
iPad pro12.9
Apple pencil
Windows10
MacBook Pro16
▼編集アプリ
Affinity Photo
Adobe Premiere Pro
Photoshop
▼イラスト
https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word
▼BGM・効果音
https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7
https://soundeffect-lab.info
https://www.c-ongaku.com/
効果音:ポケットサウンド – @pocketse
▼モーション素材
https://www.motionelements.com/ja/
▼編集者
大将
2 Comments
今絶賛、ピリ辛な食べ物、豆乳にハマっててその上ダイエットの最中でこの動画きてビックリでした‼️なんてタイミング!!
美肌、便秘、安眠
全部叶っちゃうなんて最っ高です🥹🤍
豆乳スープいいですね🎵
キムチ入れることで、凄い改善されるんだ❗