野菜たっぷり！炒めるだけで超簡単！キーマ風ドライカレーの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、大人気のカレーレシピ！
野菜の甘味がたっぷり詰まった、のっけタイプ「キーマ風ドライカレー」をご紹介します。
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【チャプター】
00:00～ フリップ芸
01:18～ 下ごしらえ
02:37～ 調理
06:35～ 試食
【材料（2人分）】
・玉ねぎ；1/2個
・にんじん：1/2本（約80g）
・キャベツ：1/4個（約200g）
・サラダ油：大さじ2＋1
・合い挽き肉：200g
・塩：少々
・カレー粉：大さじ1
・にんにくのすりおろし：1かけ
・しょうがのすりおろし：1かけ
・ウスターソース：大さじ2～3
・ケチャップ：大さじ2～3
・水：大さじ3～4
・温かいご飯：適宜
・粗挽きこしょう：適宜
【ポイント】
ウスターソース・カレー粉・ケチャップの三位一体感！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#カレー
50 Comments
素晴らしくよく分かりました🎉
今日入学式だったので これやってみます🎉
キャベツが入ってますね、作りたいと思いますね🎉🎉
結婚3年目に入る主婦です。色々レシピサイトあさりましたが結局コウさんのレシピが一番口にあい、また作りやすくわかりやすく自分にあっています。
コウさんのレシピは手順もポイントをおさえ、わかりやすくまた手早く作れるので負担なく美味しいごはんが用意できて本当に助かっております。いつもいつもありがとうございます。これからも参考にさせていただき家族の健康なからだづくり頑張ります！
冷蔵庫にあるもので簡単に作れそうですね！やってみます😊
カレーより こっちの方が好きです😋
絶対作ります
でも ニンジン 高い💦
コウケンテツさん
声張っちゃいましたね😆
爆笑しました
簡単に作れて美味しいレシピは
結婚33年の私には神です
今週末早速作ります
こんにちは😊
今晩のおかずに作ってみました。
子供が甘口なので、ケチャップ多めにして甘めにしました。
野菜もたっぷり入って、美味しく出来ました✌️
いつも身近な食材でわかりやすい調理法を配信して下さりありがとうございます😊
やほーを聞いた瞬間高評価押しました
こんばんは。カレーは急に食べたくなります。
暑くなってきたので、煮込まず炒めてサクッとできるカレーは素敵です。
常備菜もあるので、挽肉買ってきてカレー作ります🍛
カレーにキャベツ大好きです。簡単😂時短😂3150😂
ごはん&ピラフのっけもやりたい！でもドリアにもしてみたいです！
コウさんのレシピは、いつも温かみがあって食材ひとつひとつを大切に活かしていらして大好きです！どのレシピを作っても家族の大好物になります😊ありがとうございます🌸
明日作ります😊
家の畑で採れた春キャベツがあったので作ってみました。キャベツの食感がシャキシャキで野菜たちの甘みが出ていてとても美味しかったです。調理法もシンプルで我が家の定番にしようと思いました。副菜にコウ先生のキャベツのコールスローを添えてみたら、これまた美味しくてカレーによく合いました。昨日はキャベツ一玉もっしゃもっしゃ食べれて大満足でした😊
🤦♀️炒めるだけでめちゃくちゃ美味しいキーマカレーができてしまいました、、、ダイエット中なので気持ちサラダ油をオリーブオイルにかえてつくりました！！これは明日の朝パンに乗せてカレートースト！！絶対美味しいやつやります🙋♀️
今日作ってみました！
7歳の娘が気絶するぐらい美味しいと絶賛しておかわりして食べてくれました❤
野菜は普段はほとんど食べないので、キャベツをパクパク食べてくれて感動！甘くて美味しいみたいです！素晴らしいレシピに感謝感謝です😊
今日作りました！
野菜がたっぷり取れておいしかった😄
とっても美味しそうですね💕
さっそく作ってみます！!
ピラフタイプのドライカレーは、春休み、夏休み、冬休み… どの季節もいけて、お弁当に大活躍です‼️
こののっけタイプのドライカレーも調味料ほぼ一緒なのに新しい味⭐️
お弁当はもちろん夜ご飯に仲間入りします❤キングオブキングも頑張ります（笑）
Greeting from America. I enjoyed cooking this food and is was very delicious. ありがとうございました。
毎日の献立を考えることや、買い物行って作ってと、本当に仕事して帰ってからは動きたくないけど、簡単でしかも常備調味料で出来て、美味しい！！って神過ぎます！！
我が家の食卓はコウさんのレシピに支えられております。
バターチキンカレーも、カレー嫌いなうちの子でも美味しい、美味しいと食べてくれます！今日はこのカレーに挑戦してみます！勿論材料も冷蔵庫にある食材でした😊
絶対美味や
家にエスビーのカレーミックスがあったので、そちらで代用しました🍛
CoCo壱は一甘しか食べられないんですが、カレーミックスとウスターで、辛すぎず、ほんとおしいかったです✨
キャベツのザクザク感と甘みが大正解ですねー！
先程作りました❣️
めちゃ美味しかったです😍
カレーライスは好きだが、キーマやドライカレーが苦手な旦那もおかわりしてました☺️
スパイシーだけど野菜の甘みでほっこり、お野菜もたくさんでヘルシーですね👍✨
卵は欲しいね🍳 🐔
キーマ風ドライカレー、めちゃくちゃ美味しそうです。
ドライカレー作りました。🙌
お野菜タップリ、キャベツ🥬がいい仕事しますねー。👍
お野菜が甘くて食べごたえあって、めちゃめちゃ美味しかったです。😋
合挽が沢山あったので沢山作りました。
最初はキーマ風のみで食べて、2度目はピラフタイプに乗せて食べてみまーす。🫡
一人暮らし大学生です。
カレールー使ったり卵入れたりと、オリジナルチャート組みたおしたら ベチャベチャになってしまいました😅。今度、挽き肉が手に入ったら、必ずドライカレーにしてみせます。
美味かったー😊
コウさんのカレーシリーズ、全部作ってます。このドライカレーも3150ー😊むっちゃおいしー、好きー❤キャベツがいい♥
目玉焼きをのせても良いかもよ🍳
コウケンテツさん大好きです。
先生 そろそろお弁当レシピ
お願いします😊
昨日作りました！
子供がバクバク食べてくれました🙌
ナスをプラスして温玉乗せてつくりました
キーマカレーというより野菜のカレー炒めに近いので
無限大ですね❤
85歳の義父母が週一食べたいよと言ってくれました
いつも美味しいレシピありがとうございます😊
家族の誰もキャベツに気が付きません🤭 ごちそうさまです✨
いつも3150！🎉
動画いつも楽しみにしています❤
他の方のレシピを色々作ってきましたが、味を足さない事がなかったのですが、コウケンテツさんのレシピは本当にどれも味付け焼き具合、完璧です👌
そこで、質問です。
今、フライパンを、買い替えようと思っていて、クリステルのステンレスにしようか迷い中です…扱いが難しいのかな？コウケンテツさんは、ステンレス製どう思いますか？
ピラフ風ドライカレー 昔友達とよく食べにいってました 今自分で作るのはキーマ風ばっかりになりましたけど
めちゃくちゃ美味しかったです！家族もパクパク食べてくれたー！
最近、コウケンテツレシピを次々制覇中！家族にも大好評。「今日もコウケンテツ？」は褒め言葉です。美味しいけど、毎日だとカロリーオーバーかな💦今日のコウさん、寝癖？寝癖風ヘアメ？カワイイ💖
料理と関係なくてすみません。TikTokでｺｳｹﾝﾂﾃﾂ公式チャンネルって（お名前は英小文字だったような気がする）あるのですが料理とまったく関係ない動画ばかりですが御本人のチャンネルですか？
すごく美味しかったです！！！
これは永久保存版！めちゃうまいし簡単です、以前のツナタコライスを私は数年何回もリピートしていますが、これもすでに数回作っています！
先生、美味しいっす！タンドリーチキン添えにしてみました。
ドライカレーって勝手に面倒くさそうって思っていましたが、簡単で美味しく作る事ができました。今回もありがとうございました。 前にもリクエストしましたが筑前煮やおせち料理期待していまーす！
キャベツは意外でした！どのお野菜も通年手に入りやすくて手抜き感もなく本当に助かるレシピです🥺ありがとうございます❤私はドライカレーはのっけ派です！
今日作りたいんだけど豚ミンチでいいかな〜？！
キーマカレーが大好き❤
ですが、上手く作れないので、大好きなコウケンテツさんのレシピを再現したいですね。🎉
キーマ風とはどういう事だろう……？ひき肉風とは…？
今日蒸し暑く！😂こういうの食べたかったでんです🎉先生ありがとう🎉大好き🥣⛱️😁