【きのこ レシピ 3品】きのこたくさん！おいしい キノコ料理！
いつもご視聴ありがとうございます！！
レシピはこちらから↓
■きのこご飯
お好みのきのこ 200g
米 2合
白だし 大さじ3
水 分量通り
こんぶ 適量
①お好みのきのこを食べやすい大きさにカットする
②炊飯器に米、きのこ、水、白だし、こんぶを入れスイッチオン
③炊き上がったら完成
■きのこの生姜醤油漬け
お好きなきのこ 350g
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
水 大さじ2
生姜 5㎝程度
ごま油 適量
①お好きなきのこを食べやすい大きさにカットする
②フライパンにごま油を入れきのこに焼き色を付ける
コツ：あまり動かさないで焼き色をつけること！この焼き色がうま味になります
③保存容器にきのこを移す
④フライパンは洗わずに醤油、砂糖、酒、水を入れひと煮立ちさせ生姜を入れ漬け汁をつくる
⑤漬け汁の粗熱が取れたらきのこの入ってる容器に入れ、半日程度漬け込む
⑥きのこに味が染み込んだら完成
ごはんにかけても良し、豆腐にかけても良し、パスタの具材にしても良し
■明太きのこ
お好みのきのこ 300g
明太子 50g
醤油 小さじ1
バター10g
オリーブオイル 適量
①お好みのきのこを食べやすい大きさにカットする
②明太子の薄皮を取り除く
③フライパンにオリーブオイルを入れきのこを炒める
塩（分量外）を振り余分な水分を出しましょう
④焼き色をつけ、焼き色がうま味を出す
⑤ボウルに移し粗熱が取れたらバター、明太子、醤油を入れ混ぜたら完成
コツ：熱いうちに明太子を入れてしまうと火が通るので少し冷めてから
◆目次
0:00
1:51
4:31
■他のきのこレシピはこちら↓
どうも。のぶシェフでございます。
動画が気に入ったらグットボタンだけでもお願いします！
ご感想・ご質問・リクエストのコメントを頂けたら嬉しいです！
隅々まで見ていただき本当にありがとうございます！
↓こちらからチャンネル登録↓
https://www.youtube.com/channel/UCt_ZoGvuDDdpUgDx0RVmVYw?sub_confirmation=1
■ツイッター
Tweets by nobu_chef
■インスタ
https://www.instagram.com/nobu_chef_syokuzai/
■TikTok
@nobu.chef
〜BitStarアカデミー所属〜
お仕事のご連絡は下記アドレスにお願いいたします。
academy@bitstar.tokyo
BitStarアカデミー 食材別料理チャンネル のぶシェフ 担当者宛
#きのこレシピ
#きのこご飯
#おつまみ
#きのこ
5 Comments
いつも動画を楽しみにしております。
ありがとうございます！
炊き込みご飯には油揚げ 揚げかまぼこ スパム 生姜 コーン 筍 キノコ類などを入れます
明太バター炒めは パスタの具にしても美味しそうですね😋✌
美味しいキノコ料理３品を紹介して下さり ありがとうございます🙌⤴️🍀🍀🍀
生姜醤油漬けを作ってみます。納豆で頂きたいとおもいます。
キノコを沢山使ったりょうりは、あまりありません。
1つから二つくらいのモのです。ヘルシーなので、ノブシェフの料理参考にして見ます。有り難う
生姜醤油漬け美味しそうですね。 温かいご飯に混ぜてオニギリにも良さそうですね🥰
キノコは複数組合せたら美味しいですよねぇ～！
家族がキノコ嫌いなのでなかなか食べる機会がないので自分で作ろうかな(笑)