【豚バラチャーシュー】の簡単で美味しい作り方/味のしみたジューシーな煮豚が最高!

【豚バラチャーシュー】の簡単で美味しい作り方/味のしみたジューシーな煮豚が最高!

【豚バラチャーシュー】を簡単に作って食べたい方♪見て下さい。
味がしみて、ジューシーな豚バラチャーシューが出来上がります。
ぜひぜひ試してみてください、

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　　　《材料》

　・豚バラカタマリ肉・・・・・・300～400g
　・にんにく・・・・・・・・・・1かけ
　・しょうが・・・・・・・・・・1かけ
　・長ネギ(青い部分)・・・・・・1本分
　
　・水・・・・・・・・・・・・・・・500cc
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
・酒・・・・・・・・・・・・・・・150cc
・しょう油・・・・・・・・・・・・大さじ5
　・みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ3

　　　《作り方》　
　　①フォークで肉の表面を刺す(全面)
　　②にんにくを薄切りにする
　　③生姜も薄切りにする
　　④長ネギの青い部分を切って準備しておく
　　⑤残りの白い部分で白髪ねぎを作る
　　　・白い部分7～8cmの長さに切る
　　　・縦半分に切り込みを入れる(下は少し残して切り離してしまわな
いように)
　　　・開いて中の青い部分を取り除きます
　　　・開いてまな板にふせて縦に細く切って、水につけておく
　　⑥フライパンを強めの中火にして肉を入れ、表面に焼き色をつける
　　　(全面に焼き色)
　　⑦鍋に煮汁を作る
　　　水、砂糖、酒、しょう油、みりんを入れて中火で熱し砂糖を溶か
　　　す
　　⑧肉、ネギの青い部分にんにく、しょうがを入れる
　　⑨火加減を弱火にして、落としブタ(キッチンペーパーでもok)をして
　　　約1時間半煮込む
　
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　　　🌺『つぶあんの簡単クッキング』のご紹介

　 還暦すぎて、はや何年。
　　もう古希も見えてきてますが、お料理の動画を
　　楽しみながら、作らせていただいてます。
　　どうぞよろしくお願いします

　　おもに普段よくお家で食べるような「家庭料理」「簡単なスイー ツ
　　」を作ってご紹介します。
　今日のご飯、何にしようか?と迷った時には
　 どうぞ、このチャンネルをのぞきに来てください♪

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　　『BGM』
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〇【豚バラチャーシュー】の簡単で美味しい作り方/味のしみたジューシーな煮豚が最高!　　
　💐ご視聴ありがとうございました!

　　　　　　　　　　　　　　　 つぶあんの簡単クッキング

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