《お弁当おかずbento dishes》人参マリネ～コンソメとバルサミコ酢で簡単味付け
加熱しない、塩モミ人参を使ったマリネです。
人参の食感がしっかり残る、娘のお気に入りメニューです。
お弁当の彩りとしても大変重宝します。
【具】
人参(carrot)
【味付け】
塩(salt)
コンソメ(consommé seasoning)
オリーブオイル(olive oil)
バルサミコ酢(balsamic vinegar)
黒胡椒(black pepper)
【作り方】
１．人参を千切りにする
２．人参に塩をまぶしてしんなりさせる（15分以上放置）
３．人参の塩気を流水で洗い流す
※夏場はお湯をかけて細菌対策することもあります
４．人参の水気を良く切る
５．調味料を入れて良く混ぜて完成
【参考】
にんじんと白ごまのヘルシーきんぴら
人参サラダレシピ
https://www.youtube.com/watch?v=Mm1OFNAh5y0
人参のラペの作り方レシピ
人参しりしり 作り方レシピ
やみつき人参の作り方
