めかじきのソテー シチリア風レモンのソース(サルモリリオ・ソース)
シンプルに焼いたメカジキを、爽やかなレモン果汁のソースで仕上げます。南イタリアのシチリアでは定番のサルモリリオソースは、焼いた肉も魚も野菜も美味しく食べさせてくれる、万能のソースです。
【材料】
・めかじき切身：2切（1切100ｇ、厚さ1㎝程度）
・ 小川貿易「濃縮還元レモン果汁100％」：大さじ2
・Pietrra「エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル」：大さじ3
・乾燥オレガノ：小さじ1
・にんにく：1/6片（すりおろす）
・塩、粗挽き黒こしょう：各適量
【おすすめワイン】
バリオ・グリニャーニ グリッロ ＤＯＣ
レシピはコチラ：https://recipe.yaoko-net.com/detail/043928.html
※海外から船便での直輸入商品の為、店頭で品切れしてしまう可能性がございます。あらかじめご了承ください。
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