節約レシピ【かさましでボリューム満点！豚バラこんにゃくのかさまし味噌煮込み】 #節約ごはん #節約レシピ #youtubeshorts #晩ごはん #簡単ごはん #簡単レシピ #晩ごはんレシピ

こんにゃくと厚揚げでかさまし＆ヘルシーな
メインおかず！うどん入れたらこれ1品でも
満足できそう🤣🤍🤍
うちの子たちはうどんにかけたりご飯にかけても
食べてくれました🥺
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「豚バラこんにゃくのかさまし味噌煮込み」
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【材料4人分】
・豚バラ肉…200g
・人参…1/3本
・えのき…1袋(100g)
・玉ねぎ…1/2個
・こんにゃく…400g
・絹厚揚げ…2枚
A水…400ml
A合わせ味噌…大さじ3（お使いの味噌によって変わってくると思うので、味見して薄ければ足してください。）
A酒、みりん…大さじ2
A砂糖…大さじ1〜2（私は大さじ2入れてます）
A和風だしの素…小さじ1
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【作り方】
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１．こんにゃくはスプーンで一口サイズにちぎり、熱湯でアク抜きする。豚バラは長い場合は食べやすい大きさに切る。えのきは3等分、玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。
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２．フライパンにこんにゃくをいれて中火で乾煎りする。（きゅっと音が鳴るまで炒める）豚バラを加えて炒め、6割ほど火が通ったら人参とえのきと玉ねぎ、厚揚げ加えて炒める。
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３．Aを加えて混ぜ、蓋をして5分程煮込んだら完成！
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子どもはうどんにかけても◎
豚バラは豚こまなど他の部位でも代用可能です☺️
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6/8(木)にレシピ本第2弾
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『 お財布もお腹も大満足！
みくぽんのもっと節約おかず 』
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が発売されました！
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3歳と5歳の子どももいるので、
大人はもちろん、子どもも美味しく食べられる
レシピも沢山詰め込みました❣️
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https://room.rakuten.co.jp/room_abd4011432/1700211294889366