ものすごく美味しい豚バラと茄子とピーマンのスタミナ旨味噌炒め

ものすごく美味しい豚バラと茄子とピーマンのスタミナ旨味噌炒め

おつまみにおすすめの豚バラと茄子とピーマンの味噌炒めの作り方を紹介です。豚肉とピーマンを炒めて、茄子をとろとろになるまで火を入れ、特製の中華風の味噌ダレを絡めた炒め物になります。濃厚でこってりとした味で、おつまみに最高の一品となっています。

（材料）
豚バラ肉・・・・150g（薄切り）
長茄子・・・・・2本
ピーマン・・・・2個
青ネギ・・・・・6㎝

（味噌タレ）
白味噌・・・・・30g
豆板醤・・・・・小さじ半分
おろし生姜・・・小さじ1
おろしにんにく・小さじ1
みりん・・・・・大さじ1
料理酒・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・小さじ半分
昆布の素・・・・小さじ1/3
鶏ガラの素・：・小さじ1/3
砂糖・・・・・・25g

(その他)
ごま油・・・・・小さじ2

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