オニオンじゃないよ！ とろける 豚肉巻き アボカド リング のレシピ 作り方
とろける 豚肉巻き アボカド リング のレシピと作り方を動画でご紹介します。輪切りしたアボカドにお肉をクルクル巻いて焼きました。外はカリカリ、中からはとろける食感のアボカドが顔を出します。オーロラソースをたっぷり付けて召し上がれっ♩
■材料（4人分/25分)
・アボカド：2個
・豚バラ肉(スライス)：250g
・オリーブオイル：大さじ1/2杯(フライパン用)
＜オーロラソース＞
☆ケチャップ：大さじ2杯
☆マヨネーズ：大さじ２杯
☆ウスターソース：小さじ1杯
☆にんにくすりおろし：1/2片
☆レモン汁：小さじ1杯
■下ごしらえ
☆の調味料を混ぜ合わせてオーロラソースを作ります。
■作り方
①アボカドは横半分に切り、種を取ります。皮をむいて1cm幅の輪切りにします。
②①に豚バラ肉を巻き、塩こしょうをふって下味を付け、片栗粉を薄くまぶします。
③フライパンにオリーブオイルを引いて②を焼きます。片面に焼き色が付いたら裏返し、フタをして5分蒸し焼きにしたら完成です。パセリを散らし、オーロラソースを付けて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
アボカドは、肉を巻く時に潰れてしまわないように固いものを選んでください。固くても加熱するととろ〜り柔らかくなりますよ♪リングになっていない上下の部分にもお肉を巻いて、一緒に焼いてくださいね。
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