卵焼き器で！オムのっけ弁当　｜　How To Make Omelette Rice Box Lunch

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卵焼き器で！「オムのっけ弁当」

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オムライスの具材風の卵焼きをごはんにオン！手軽にあの美味しさが味わえる、新しいのっけ弁当です。いつもと気分を変えてお楽しみください。

■材料(1人分)
・ごはん　　　　　　　200g
・ソーセージ　　　　　2本
・玉ねぎ　　　　　　　1/4個
・ピーマン　　　　　　1個
・卵　　　　　　　　　2個
・塩こしょう　　　　　少々
・牛乳　　　　　　　　大さじ1
・ケチャップ　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　　小さじ1
・有塩バター　　　　　10g
・ブロッコリー（ゆで）2房
・ミニトマト　　　　　2個

■手順
(1)ソーセージは細切りにする。
(2)玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは半分に切って種を取り細切りにする。
(3)ボウルに卵、塩こしょう、牛乳を入れて混ぜる。
(4)卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで1〜2分中火で炒める。
(5)ピーマン、ケチャップ、塩こしょうを加え、さっと炒めて火を止め、奥側に寄せる。
(6)卵焼き器の汚れを軽くふきとり、バターを約1/3量加えて熱し、3の1/3量を流し入れ、弱めの中火で焼き、奥側からくるくると巻く。残りのバター、卵液も1/3量ずつ同様に焼いて取り出し、食べやすい大きさに切る。
(7)お弁当箱にごはんを詰め、6をのせ、ブロッコリー、ミニトマトをのせる。(ミニトマトはヘタを取りましょう。)

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