厚揚げとひき肉のニラ麻婆炒め
コスパ◎ボリュームおかずのレシピご紹介します😄味付けはオイスターソースと豆板醤で麻婆風に！みりんのコク甘な味とニラのパンチで、大人から子供まで大好きな優しい中華味です。辛いのが苦手な方は、豆板醤を小さじ1/2に減らしてください🙇♂️
＝＝＝＝⇩レシピはこちら⇩＝＝＝＝
（材料 2人分）
厚揚げ 1/2枚（150g）
鶏ひき肉 150g
しめじ 1/2パック程度（石づきをとってほぐす）
にら 1/2束
Aオイスターソース 大さじ1
Aみりん 大さじ1
A豆板醤 小さじ1
Aこしょう 適量
水溶き片栗粉 水大さじ２＋片栗粉大さじ1/2
ごま油 大さじ1
（作り方）
① 厚揚げの表面をキッチンペーパーで拭いて余分な油を取り、1cm幅の食べやすい大きさに切る。にらは4cm幅に切る。
② フライパンにごま油を入れて中火にし、鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
③ 鶏ひき肉が半分くらい色が変わってきたら、厚揚げを入れて片面焼き色がつくまで焼く。
④ 厚揚げを裏返し、しめじを加えて軽く炒め合わせる。さらににらを加えてサッと炒める。
⑤ 火を止め、Aを加えて全体に味を絡め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
水分が少ないので、調味料を入れる前に火を止めて、フライパンの予熱で仕上げてください。水溶き片栗粉のとろみがつかない場合は、弱火で少しだけ加熱してください。
SNSアカウントでは、他にもレシピを紹介しています。
●Instagram
https://www.instagram.com/turquoisebl…
●PINTEREST
https://www.pinterest.jp/turquoiseblu…
●TikTok
@turquoiseblue54
