【貧乏カルボナーラ】チーズ無しで作る賄いパスタ！#shorts
今日はチーズナシカルボナーラを作って いきますここで本当に じっくりと加熱仕上げるこの色でこの焦げ に向かってゆで汁を入れます これをちょっとゴムベラで細いであげると それが美味しいカルボナーラのこのまず色 ですねでは麺がゆがったので合わせていき ますでこの面をしっかり出汁を吸わせて あげるんですでこの湯気が 軽く落ち着いてきた時に 卵を入れるでここで一気に 混ぜ合わせる本当に一気にそうすると今 フライパンの熱い熱源があるのでここで 一気に卵にしっかりと火を入れていくそれ ではいい感じに絡んだので盛り付け入り ます これでチーズなしカルボナーラの完成です
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【カルボナーラ】
材料
スパゲッティ 70g
ベーコン 40g
全卵 1個
塩 適量
黒胡椒 適量
茹で汁 約100cc
作り方
①湯に対して1%の塩を加えたパスタ湯でスパゲッティを12分茹で始める。
②フライパンにベーコンを加え焼き色がしっかりとつくまで加熱し黒胡椒を入れ、茹で汁を加えソースにしておく。
③ボウルに全卵を混ぜ合わせておく。
⑤茹で上げたパスタを②に加え③を素早く混ぜ合わせ盛り付ける。
⑥仕上げに黒胡椒をかけ完成です。
イタリア修行時代によく作っていたチーズなしの絶品カルボナーラを作ってみました🍳🇮🇹
シンプルだからこそ細部にまでフォーカスを当てた解説をしています👨🍳
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#パスタ #カルボナーラ #ぺぺたま
49 Comments
作って絶対後悔させない素敵な本編は画面から飛べます🥚🥚
美味そう🤤
すげー。。チーズなしで美味しいワケがないとか思ってたけど、パルミジャーノ・レッジャーノも、ペコリーノ・ロマーノも本当に高くなったので、これで美味しく作れたら強いですね！
火はどのタイミングで切ってますか？
このレシピで卵に少しパルメザンチーズ入れたらうますぎた🥺
牛乳アレルギー家族にいるので、これやってみます！ありがとうございます！！
熱々のフライパンにゴムべらを使うのはちょっと抵抗がございます。
カルボナーラ食わず嫌い(^_^;)
ミートソースとかボロネーゼみたいな肉系が好き(*´ω｀*)
0.3人前？
一人暮らしだとなかなか使い切れないからチーズ買わないのですごくありがたいです！
逆にあっさり行くならコレもいいんだよね〜
私は乳アレルギーですので、このレシピは有難いです🥰
美味しそうだけど何度でも言おう！
量が少ねぇ！！！！
チーズの濃厚さ苦手なので試してみたい
カルボナーラ1人前は上手くできるけど2人前以上作ると何か微妙になる🙄
意外とおいしかった
チーズなしカルボナーラはもはやカルボナーラじゃない。
太いな……
マンチーニの2.2mmと見た。
ねつげじゃないっすよ。「ねっき」っすよ！
4:38あるあるの字幕あるRで吹いたwwwwww
どうやっても焼きそばにスクランブルエッグがこびりついた何かになりがちw
足りないです！
卵入れるところで熱強すぎてボロボソになってまった😂
リベンジします😢
失敗しても頑張れば美味しくなるだろと思って半信半疑で作ったんだけど普通に美味しくできてビビってる
重たくなくて食べやすい
混ぜるときは火は消えているのかな😂
なるほど・・・黒鉄のフライパンだと色がわからない、ステンレス要りますね！
普通にチーズとクリーム入れたい
チーズなし！ チーズ嫌いには夢のようなイタリアンレシピ。作ります。ありがとう！！
チーズ入れたほうが、チーズの味して旨い
私でもできそう
九十九もボロボロ宿儺の状態だったら蹴散らすこと出来ると思う😮正直五条戦後の宿儺はボロボロすぎて基準にはできないと思う😢
チーズが食べられないからいいレシピ
カルボナーラは元々チーズを使わないから
肉なしカルボナーラは可能でしょうか😣💦
語源が炭焼き職人だから黒胡椒使ってれば
チーズ無しでもカルボナーラって呼べる
お腹減ってきた…
貧乏人はアルミフライパンなんか使わない
玉子ご飯が旨いんだから、コレも旨いと思います🎉
ベーコンないですが
今夜作ってみたいと思います
ベーコンなしでも行けるかな
鬼のように食いしん坊なのでいつもパスタ少ない…って思っちゃう😇
死ぬほど美味かったです！ありがとう！！
おなかへってくる！
私は、トランス脂肪酸ゼロのコーヒーフレッシュと茹で汁の組み合わせでやっています。
好みで粉チーズはたまに入れますけど、チーズを予め溶かさない分、あっさりな味わいに仕上がりました。
初心者の自分が作ったところ、卵の投入時間をミスり、無事卵が固まりました。皆さんも気をつけてください
チーズ嫌いなので嬉しい
炒飯作りが好きでどうしても火を強くするクセがあって、カルボナーラがスクランブルエッグパスタになってしまうのですが、練習して頑張ります！
こーゆう動画のフライパンってどこの！？欲しいんだが
簡単につくってるけど、なかなかこのクオリティーはだせんだろ？