【豚丼の作り方】豚肉と玉ねぎをタレでさっと煮るだけです。 BUTA DON (Pork Belly Rice Bowl) 猪肉蜜汁盖浇饭
「豚丼」の作り方です。
豚肉(スライス) 300グラム
玉ねぎ(スライス) 150グラム
塩 小さじ1(×2、豚肉の下味と下茹で用)
水 200グラム
醤油 大さじ4
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうが(すりおろし) 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
いりごま 少々(かざり用)
0:00 「豚丼」を作ります。
0:15 1. 豚肉を食べやすい大きさに切り、塩をふって軽くもんでおきます。
0:50 2. 沸騰したお湯に塩を入れて豚肉を下茹でします。
1:15 3. 鍋に調味料を入れて沸騰させます。
2:00 4. 玉ねぎをスライスして鍋に入れて煮ます。
2:45 5. 玉ねぎが少し柔らかくなったら豚肉を入れて落し蓋をして10分煮ます。
3:25 6. 煮え具合を確認したら、ご飯の上に盛り付けて、いりごまを振って、できあがりです。
4:30 7. 熱々のうちにいただきます!
#豚肉 #玉ねぎ #豚丼
1 Comment
俺は豚こま肉と玉ねぎで豚丼をつくんのやってみようかな?俺としたら塩と柚子胡椒で味付けをしてつくんのもありだと思うけんども?