お家でお手軽アジアン料理 鶏手羽先のエスニック焼き
ナンプラーで気分はエスニック♪
手軽に作れる異国風料理！
＜材料＞2人分
鶏肉(手羽先)…10本
片栗粉…適宜
塩胡椒…適宜
A.しょうが(すりおろし)…少々
A.にんにく(すりおろし)…少々
A.ナンプラー…大さじ1
A.豆板醤…少々
A.みりん…大さじ1
A.料理酒…大さじ1
A.砂糖…小さじ0.5
玉葱…0.5個
万能ねぎ…2本
唐辛子(糸唐辛子)…お好み
サラダ油…少々
＜作り方＞
1.鶏肉に塩胡椒をふり、片栗粉を薄くまぶす。
2.材料のAのすべてをよく混ぜておく。
3.フライパンにサラダ油をひき、(1)を並べる。
4.こんがり焼き色がつくまで中火で20分焼く。
5.薄切りにした玉葱を加え、(2)を加えよくからめる。
6.お皿にのせ、万能ねぎ・唐辛子を散らして完成！
＜ワンポイントアドバイス＞
お好みでパクチーやレモン・スイートチリソースも！
