【じゃがいもキムチヂミ】外はカリカリ中はもっちり！おかずやおつまみにおすすめレシピ♪｜macaroni（マカロニ）

【じゃがいもキムチヂミ】外はカリカリ中はもっちり！おかずやおつまみにおすすめレシピ♪｜macaroni（マカロニ）

今回は「じゃがいもキムチヂミ」のレシピと作り方をご紹介します♪
じゃがいもの千切りにキムチを合わせて卵を絡めて焼きました✨
外はかりかり、中はもっちり食感でお酒がすすむことまちがいなし🍺
キムチの旨辛い味わいがクセになり、思わずお箸がススみますよ👏

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/61812

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・じゃがいも：1個
・ニラ：1/3束
・白菜キムチ：80g
・小麦粉：大さじ3杯
・卵：2個
・塩：少々
・こしょう：少々
・ごま油：大さじ2杯
・白いりごま：適量

■下ごしらえ
・ニラは3cm幅に切ります。
・キムチは汁気をよく絞ります。
・卵は溶きほぐし、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。

■作り方
1. じゃがいもは皮をむき、千切りにします。
2. ボウルに①、ニラ、小麦粉を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
3. ②にキムチの半量、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせます。
4. フライパンにごま油の半量を引いて中火で熱し、スプーンで③を流し入れます。上に残りのキムチ、白いりごまをのせて弱中火で3〜4分ほど焼きます。
5. まわりが色づいてきたら裏返します。さらに3分ほど焼き、両面に焼き色がついたら残りのごま油を回しかけ、強火で30秒ほど焼いて完成です。お皿に盛り付け、お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
仕上げにごま油を入れて強火で焼くことで、カリッとした仕上がりになりますよ。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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