【顆粒みそで】簡単♪さっぱり和風冷製パスタの作り方｜マルコメ

【顆粒みそで】簡単♪さっぱり和風冷製パスタの作り方｜マルコメ

シャキシャキのピーラー大根と玉ねぎをみそとごま油、香味野菜でいただくさっぱり冷製パスタです。味付けは顆粒みそだけ！材料にあえるだけなので簡単に作れます。

＜材料（2人分）＞
■具材
大根　120g
玉ねぎ　1/4個
オクラ　4本
スパゲッティ　2人分
青じそ　4枚
みょうが　1個

■調味料
料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ　大さじ1・1/2
ごま油　小さじ1

＜作り方＞
下ごしらえ
鍋にスパゲッティをゆでるお湯を沸かしておく。(目安：水1.5リットル、塩15g)

①大根は長さ10cmくらいに切り、皮をむいてピーラーでリボン状に削る。玉ねぎはごく薄切りにして水にさらす。オクラは一口大の斜め切りに、青じそは細切りに、みょうがは縦に細切りにする。
②ボウルにピーラー大根と水気をきった玉ねぎを入れ、「料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ」を加えてあえる。
③スパゲッティをゆでる。ゆで上がり直前にオクラを加え、スパゲッティと一緒に湯切りし、冷水で冷やして水気をよくきる。
④②のボウルに、③とみょうがを加えてあえ、器に等分に盛り付け、ごま油を垂らし、青じそを添える。

♦︎今回使った商品　料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_038/
♦︎公式サイトレシピ　ピーラー大根と玉ねぎのさっぱり和風冷製パスタ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_463/

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