【味噌鍋革命】鍋史上最も旨い！もう市販の鍋つゆには戻れない『やばい鶏味噌鍋』の作り方

【味噌鍋革命】鍋史上最も旨い！もう市販の鍋つゆには戻れない『やばい鶏味噌鍋』の作り方

ひらけ駒 抹茶と違う今日タンクトップじゃないかな どう料理研究家の誰までですはいという ことで今日はタンクトップを着ていないの で抹茶ネタ抜きでやっていきたいとおもい ますまだまだ寒い季節ですね寒い季節柄ば 皆さん何ですか そうですよねプロ10位ではなくお味噌鍋 ですよねお味噌鍋みそ鍋ですよねというの で今回は誰馬木秘伝のとりみそ鍋をご紹介 します本当においしいのでぜひお試し ください それでは今回使用する材料ですねせーのっ 開店後で今回のもり味噌鍋塩酢際どうもー これだけですねお鍋にしてはシンプルなの ではないでしょうかニンニク絹ごし道白菜 鶏もも肉手羽先長ネギ c だけをざっ お砂糖 和風顆粒だしお味噌そしてお酒にごま油 です で材料の説明をしていきます今回はポリ 味噌鍋ということで鶏肉を使用するんです けれども2種類使用するんですけどねえ 手羽先と鶏ももにそれぞれ使用します2 種類ね使う理由は鳥もも肉だけではなく 手羽先を入れてあげることで俺のねこれも 入るので非常にだしが取れるという理由だ からですねもちろん手羽先ではなく堀 もも肉の音ぶつ切りがある方はそちらを 入れていただいても大丈夫ですとにかくね お肉のところより骨が付いている部位を 入れてあげることでね非常に惜しい 取り出しを取ることができますそして こちらの白菜書く際は必ずでしっかりと 洗って水気を取っておいてくださいあとは c だけ込んだよねシート機を使用するん ですけれどもシイタケが苦手な方や シイタケがない方はねえのきとかエリンギ とか入れていただいても構いませんよで かなりのがお好きな方はですねおーばー ちゃんと兼ね合いを入れてあげるとピーッ としたね味噌鍋に仕上がりますのでぜひお 試しくださいそれではさっそくやっていき ます セットせライブ子供1を z せない z 世代てますかでございますわねお鍋の 具材から切っていきますまずはたくさい から切っていきましょうか アクサやですねまず歯の部分と家の部分を

ね分けます こんな感じで分けて当ててこの葉の部分は ね適当なお二人ざく切り そしてこちらのね芯の部分は分厚くて火が 通りにくいのでそのようにねつ切りにして あげてください こんな感じ これで ok もう一度きますまずは可能部分と芯の部分 をこのようにしてね分ける そして葉の部分は適当な大きさに雑記この 身の部分はおぎりーするです [音楽] ええええええ ちょっとね緊急事態研究してちょっとね今 包丁で白菜を猫のように落とす時に親指が 増えて切れてしまいましたあっいた 新年早々最悪ということですね今バンド エイド22巻ましたバンドエイドをし ながら調理するのは衛生面的にあまり よろしくないんですけれども漁師 いただけると思いますもうしわけないです ねそしたらお次に眺めですね 長ネギは斜めにねスパンスパンときってい ます [音楽] 次に椎茸ですねシイタケはこんな感じでね 濡らしたキッチンペーパーで汚れを 拭き取っていきます なぜ水で洗い流さないかというと水でね よく洗ってしまうと椎茸の香りが取れて しまうからですね そして時空を通すで軸の部分はですね 細かく刻んで鍋に入れてあげると良いかと 思います その軸の部分もね出汁が出るんですよね はいこんな感じで ok お次にニンニクですねにんにくは みじん切りにしていきますまず半分に切っ てこんな感じでね女を取り除いてあげます このね民肉の芽は非常に焦げやすくて えぐみもありますんでねとってください そしてこちらをみじん切りにしていきます 2 た pou dou dou [音楽] そしたらですねを次にこちらの手羽先です ね手羽先はですねもうこのまま鍋に入れて もいいんですけれどもより美味しい出汁を 取りたい方は曲がっている部分の関節が

あるので気に関節の部分にね大央町を入れ てくれようとしてあげますそうすることで ねこの見えますかね本中むき出しになるん ですよねこのように突き上げることで非常 に美味しい取り出しを取ることができます もう一度行きますよまずねこのような曲っ ているそしてここに手を当ててみますで手 を当てるとおねっと骨の間に関節があるん ですよね関節の部分をぐっときって 話してあげそうするとねこのようになり ます [音楽] 持った はいということでね手羽先をこんな感じで 切り分けることができましたこちらの部分 はね今回のとりみそ鍋に一緒に出て いただいてもいいですし入れたくない方は 中華スープを作る際などにね山車を取れば おいしいだしがとれますのですね無駄なく 使ってあげてください あとは鶏もも肉ですね鶏もも肉は食べ やすい大きさに切ったけど歳で先ほども 言ったんですけれども手羽先が苦手な方や 買うのが面倒くさい方はね鶏もも肉の音 骨付きのものを買っていただいてもいいの でねここらへんは各自お好みで調整して ください [音楽] レゴでこちらで具材の下処理は完了を押す チャチャ はっはっは米こちらで売ってました処理は 完了いたしました 抑圧なんかな この点で そしたら本当にいい そしたらを注ぎね鍋ついを作っていきます まずニンニクですね そして降魔ブラウン お味噌とねニンニクそしてごま油非常に 相性が良いので今回その相性がいいという ことを利用してごま油とニンニクを入れ ますそしてこちらはですね弱火でじっくり と加熱してニンニクの香りを立たせてい ます [音楽] でねこれいつも言っていることなんです けれども土鍋でやる場合は猫のニンニクを ごま油 b 貯める作業はフライパンなど でやってくださいというのもですね土鍋は この予備ネジ開いたり食べたりする者は 適していないからですね最悪の場合揖斐が 入った言われてしまう恐れがありますので 必ず別のフライパンであってそしてニック

その際に香りを出したにんにくとごま油を 土鍋に移して見込んであげるといいと思い ます今回ね私これセラミックのものなので 全然平気なんですけどねもしくはもうね フライパンでお鍋で作ることできますので 土鍋とかこのようなね鍋がない方は大きめ のフライパン丁寧にやっていただいても 全然大丈夫ですよ [音楽] はいということでねこんな感じ みんみんいる金すら色づいてきましたよね このぐらいになれば ok です そしてはですねこちらにお水 香りと甘みを出すためのお酒ですね パトはお味噌 はのうまみを加えたもの和風顆粒だしです ね そしてお砂糖ですね お砂糖で奄美と高校を出しますそしてです ねこちらをよく混ぜながら中火に切り替え てねは化していきます こちらがねわいてきたら鍋つゆの完成です ねお味噌が完全に溶けきっていないので しっかりとね混ぜながら私だってください はいということでねこのように鍋2が少し ずつ開いてきましたねそしてですねこちら 市の味見してみてください [音楽] 会う前 そうなんですよこれだけでもめちゃ区長人 ですただしですねここから先ほどね下準備 をしておいた具材を入れてあげることで 白山やシイタケと海あとはですね鶏肉の 濃厚な旨味もこのだしね+されめっ めっちゃおいしいその日に仕上がるんです よね そしてその濃厚でねめちゃくちゃ美味しい 鍋中に仕上げるために必要なのだ今回の 手羽先というわけですはい料理私だ筋トレ もたちだ [音楽] そういうことですねこちらに具材入れて いきましょうかまずは悪妻ですね 白菜はグルタミン酸ですよね 白菜を全体的に入れたら他の具材も [音楽] しいたけ 僕はねもうこのからも入れちゃいます そして鶏もも肉6 今回ですねだいたい男性の方なら3人前 女性の方ならね3人前からあります そしてお豆腐ですね [音楽]

てい あとはですねこちらをだいたい中火ぐらい にしてあげて歌をしてね火を通していき ます2がいっぱいいっぱいだとに溢れて しまう可能性がありますのでその場合はお 玉などでな別よね少し取り除いてください だいたい10分ぐらい煮込みましたかね ひらけ駒 うわぁ 守る実装 はいということですねぜんざいにしっかり と火が通りますよねそしたら起用警視学長 あいを記します [音楽] 廃墟でねこちらでとりみそ鍋完成いたし ましたでねこのまま食べてももちろん めちゃくちゃ美味しいんですけどピリッと した辛さが欲しい方ね最後にああいう音 かけてあげたりアクセント欲しい方はね ここにね fuck ペッパーを少しかけ てあげるとちょっとね味噌ラーメン竹なっ てきますあとは味噌ラーメンと言えばみな さんんか ねパターンですよねバターをですねここに 溶かしてあげると味噌バターなどが出来 ますこれもまとめ調子ぜひお試しください はいということですねとりみそ鍋完成 いたしました hp によりしますねそれ ぞ いただきますみなさんお鍋といった何です か そうですよねジャンディールですね きっ かんぱーい バーン最高 前 そしたらこちらいただきましょうか お味噌とおりのだし金しっかりと詰まった スープにいただきます そして下にはくたっとなった白菜も こんな感じいただけますまずはスープから あ あかんやつや 赤野甲がいます木 うーん ん うん 何も言えねぇめちゃくちゃ美味しい まずねスープはお味噌のまろやかな味わい と白菜のね優しい奄美そしてですね降り だしがしっかりと鍋つゆに溶け込んでいる

のでねえっちゃ美味しいですね口に入れた 瞬間にの磨くわーと広がります うまい [音楽] ん をの味噌鍋て歌も出すしかないな団 白米 福前は白いのでカロリーゼロそしてな共和 町小森な上もうねカロリー-100ぐらい ですね [音楽] ん うんあっ [音楽] ん 最高 はいということでねすぐで食べ終わりまし たね いやー結構お腹いっぱいですねでねこの 残った鍋つゆは王道んを入れたりねあとは ラーメンを入れて締めるとでめちゃくちゃ 美味しいです是非最後までね鍋つゆを残す ことなく美味しくいただいてください ということでいかがだったでしょうか今回 ですねとりみその阿部をご紹介いたしまし ためちゃくちゃ美味しいので皆さんぜひ 一度お試しください それ vine [音楽] いざしぶりだなダンゾウを張ってねお鍋を つつきながら なるとを見るのは最高ですね なるとだけはめちゃくちゃ好きなんですよ ねもうアニメの中で一番面白いとアニメに なるとしか見たことないんですけどもね はい

◆『鶏味噌鍋』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓

材料(2~3人前)
ごま油　大さじ2
ニンニク(微塵切り)　2片
水　500cc
味噌　大さじ3
お酒　大さじ3
砂糖　大さじ2
和風顆粒出汁　大さじ1/2
白菜(適当に切る)　250g
鶏もも肉(適当に切る)　1枚
手羽先(手羽はしを切り落とす)　5本
長ネギ(斜め切り)　1/2本
椎茸(軸を切り落とす)　2個
絹ごし豆腐(適当に切る)　1/2丁
◆おすすめトッピング◆
バター　10g
ブラックペッパー　適量
ラー油　適量

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00:00　ダイジェスト
00:05　オープニング
00:35　材料の分量
00:56　材料説明
02:02　調理開始
10:23　味噌鍋を最高に美味しくする方法
10:50　実食
12:28　鍋つゆを最後まで美味しく食べる方法
12:56　ナルト

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