【簡単料理】とろける茄子がたまらない!茄子の焼き浸し/作り方/レシピ/手抜き/節約/作り置き【主婦の独り言】

後もう一品欲しい!って時に簡単に出来るおかずシリーズです。

茄子好きにはたまらない、茄子の焼き浸しを作ってみました!
旨味をたっぷり吸ったトロトロの茄子が絶品です
冷蔵庫で冷やしても食べても美味しいです♪
焼いて浸すだけなので時間のない時にも重宝する一品です
作り置きも出来ますので常備菜にも
(冷蔵庫で約3日)
お弁当のおかずやお酒のおつまみにもどうぞ♪

【材料】2人分

茄子 3本
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
生姜 小さじ1
鷹の爪 1本
だしの素 小さじ1
水 250cc
サラダ油 大さじ2

#ちょこ日和
#茄子
#おつまみ

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