【なす南蛮】さっぱり味でごはんがすすむ!作り置きにおすすめレシピ♪|macaroni(マカロニ)

今回は「なす南蛮」のレシピと作り方をご紹介します🧑‍🍳
片栗粉をつけて揚げ焼きにしたなすを、南蛮酢で味付けするひと品🍆
夕飯の献立のあとひと品にぴったりで、作っておけば重宝しますよ👏
お弁当のおかずにもおすすめです😊

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/110443

■調理時間:15分

■材料(2〜3人分)
・なす:3本 (300g)
・片栗粉:大さじ2杯
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. 酢:大さじ1杯
・a. だしの素:小さじ1/2杯
・a. 輪切り唐辛子:小さじ1/2杯
・a. 水:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ3杯

■作り方
1. なすはヘタとガクを除き、一口大の乱切りにして水にさらします。
2. ナスの水気をふいて片栗粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、なすを揚げ焼きにします。
4. 弱火にして、残った油を拭き取ります。
5. (a) の調味料を加えて煮からめます。粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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