たった3分冷水に混ぜるだけでラーメンより旨い【冷やし醤油そうめん】

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材料(1人前)
そうめん 2束(100g)
冷水 350ml
醤油 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
けずり粉(だし粉) 大さじ1/2
めんつゆ(3倍タイプ) 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
お砂糖 小さじ1
柚子胡椒(あれば) 3cm
ブラックペッパー 適量

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32 Comments

  1. は?ラーメンは世界で最も美味しい食べ物で世界が滅ぶとしても全力で守らないといけないほど大切で信仰の対象にもなりうる至高の食べ物だが?????
    それよりも美味しいと申すか???
    異論は認めます

  2. 今イギリスいるんだけど普段があんまうまくないのもあってほんとにこれ作って食った時上手すぎてガチで涙出た マジありがとうございます

  3. 今日作ってみたら美味しすぎてびっくりした
    これからの季節リピ確定しました
    素敵なレシピありがとうございます

  4. ほぼ、山形の『冷たい水ラーメン』だな。

    ちなみに、ソーメンとか冷や麦を茹でる時に、お湯に重曹いれて茹でると、麺がラーメンぽくなるよ。

  5. メモ書き
    冷水350㎖、鶏がらの素大1/2、だし粉大1/2、醤油大1、麺汁(3倍希釈)大1/2、ごま油大1/2、砂糖小1、柚子胡椒(好み)小1/2、混ぜる。
    そうめん普通に茹で、冷水で締め水切り、スープにIN。
    好みでブラックペッパー。

  6. 冷水に溶かすとき、ペットボトルに半分水入れて、削り粉とスープの元を入れて醤油、めんつゆと振り混ぜると、簡単に溶けるよ。雑紙を丸めて漏斗を作るのがコツ。冷蔵庫で冷やせるし。キューリとカニカマは欲しいな。

  7. これ追加の醤油と砂糖いらなくない?
    めんつゆに二つとも入ってるし
    どっちかだけ追加するなら分かるけど