【新玉ねぎと豚肉で作る！】ナポリのラグー“ジェノベーゼ”！【Genovese】#shorts
皆さまご視聴いただきありがとうございます！
この詳しい作り方はこちらの過去動画をご覧ください！
過去動画の方はにんじんやセロリなども入っていますが下記の分量で美味しくできるのでメイン動画の作り方を参考に作ってみてくださいね！
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ラグーソースは4～5人分できるのでフライパンには食べる人数分のラグーソースを入れて沸騰させてパスタと合わせてください！
残ったソースは数日は冷蔵庫で保存できます！
もちろん半量でも作れます！その際は煮込む時間を少し短くしてください！
▶使用材料(ソースは4～5人分)
豚ロースブロック 400g
豚スペアリブ200g
(新)玉ねぎ 6個 (1200g)
EVオリーブオイル 30g
白ワイン 130㏄
塩
リガトーニ 120g
パスタの湯の塩加減は水1Lに対し塩8g入れて下さい。
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とても使いやすく重宝しているので、良ければ参考までにどうぞ！
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パスタについて…
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今回の材料的にギリ作れそう…！と思ったけどよく見たら新玉ねぎ6個！！！
編集が進化してる😂
ﾏﾝﾃｶﾄｩｰﾗ♪ ₍₍ ᕕ(´ ω` )ᕗ⁾⁾ﾏﾝﾃｶﾄｩｰﾗ♪
豚肉が消えた！？笑
いちいちカメラの方を向いてきてかわいい😄
「白ワインn」
リズミカルなマンテカトゥーラ面白すぎだろww
料理名にジェノベーゼって入ってたから、いつバジル入れるんだろう？って思ったら最後まで入らなくて、あれって思っちゃいました！
ググったら、本場では玉ねぎベースの茶色っぽいソースなんですね…！勉強になりました😂
楽しそうやなw
ずっとけみおかと思ってた
手元見ないで目見開いて少し笑いながらカメラ見てるの毎回好きだけど作り方全然頭に入ってこないから何回も見るはめに😇
何言ってるかわからないドリーマ
玉ねぎ入れる時、ずっとカメラ目線なの笑う（笑）、
ダイエット中なので、パスタを豆腐に差し替えて作ってみたい
こんだけ料理楽しめるのいいなー
マジでサイコーやねこの人
オリーブオイルの言い方が好きだなw
ロースとスペアリブの時点で「メインこれじゃねぇか」とか思ったんだけど、玉ねぎ6個切り出しててごめんなさい…ってなった
アメトコシータすぎて笑う
リズミカルなマンテカトゥーラ♪o(^-^o)(o^-^)o
マンテカトゥーラーマンテカトゥーラーマンテカトゥーラーマンテカトゥーラー
好き
これ絶対に美味いやつ〜♬
今回フルコンボで草
最後井戸田降臨してるの好き😂
いや、今までで一番うまそう。あれだけあった玉ねぎがこんなに濃縮されてるんだからソースの旨みがやばそう
ほんの少しソルトがクセになる😂😊
3,2,1じゃなくて1,2,3なの草
はーー美味しそう…繰り返しループで見てしまう…😂
マンテカトゥーラの本当の意味を誰か教えてください
1200g！？
歯が綺麗
旦那さんなったらめっちゃウザそうだけど…結婚してくれません？
これはめちゃめちゃ美味いやつです。
リガトーニはもちろんペンネリガーテやオレキエッテ等のショートパスタがよく合うんですよねぇ〜
歯が綺麗すぎる
ボナペティート忘れそうになってんの好き
笛めっちゃいい！
バジルが入ってなくても「ジェノベーゼ」っていうんですね！全然知識が足りてなかった……。
数少ない、心穏やかに見れるネットの一人
なぜ塩と胡椒がイタリア語じゃないのか気になる‼
フランス人が軍歌で「お前らに玉ねぎはやらん！」て言ってたのイタリア人かい！
こんなのホイホイ作られちゃあなぁ。まぁ…
「中華料理」には敵わんがな！トンポーローうめ〜！(ああ、ペンネ入れたい…絶対に美味い…。豚脂をペンネがまとって…ジュルリ❤)
これで寝落ちしちゃって夢で@kyo.nani.tabeyooさん版ヒカマニが出てきてクソ爆笑した笑笑
うまそー
これにチーズを入れるのは邪道ですか？