【えのき レシピ】カンタン！ えのき料理 3品 おつまみ にも♪

【えのき レシピ】カンタン！ えのき料理 3品 おつまみ にも♪

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■悪魔の漬けえのき

えのき 150g
醤油 80ml
水 100ml
砂糖 大さじ1
長ネギ 1/4本
七味 お好みで
サラダ油

①えのきを石づきを切り手でほぐす

②長ネギをみじん切りにする

③えのきに焼き色をつける

④漬け汁の準備
ボウルに醤油、水、砂糖を入れしっかり混ぜ合わせる

⑤焼いたえのきを容器に入れて
漬け汁をかけ長ネギ、七味を入れ30分程度寝かしたら完成

■えのきとちくわのチーズ焼き

えのき 適量
ちくわ 適量
シュレッドチーズ 適量
醤油 少々
大葉

①えのきを石づきを切り手でほぐす

②ちくわに切り込みを入れえのきを詰める

③天板にえのきを詰めたちくわを並べる

④シュレッドチーズをかける

⑤オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く

⑥えのきがしんなりしたら取り出し醤油をかけたら完成

■えのきの佃煮

えのき 250g
醤油　60ml
砂糖 大さじ1
生姜 30g
サラダ油 適量

①えのきを食べやすい大きさにカット

②生姜を細くカット

③フライパンにサラダ油を入れ弱火で生姜を炒め香りを引き出す

④香りが出たらえのきを入れ醤油、砂糖を入れ煮詰める

⑤水分が飛んだら完成

◆目次
0:00 悪魔の漬けえのき
2:32 えのきとちくわのチーズ焼き
3:54 えのきの佃煮

■他のえのきレシピはこちら↓

えのきせんべい
えのきキムチ和え
えのきの黄金焼き

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