とっても簡単！白菜と豚肉の塩麹炒め！〜時間のない時にあっという間に作れちゃう！

とっても簡単！白菜と豚肉の塩麹炒め！〜時間のない時にあっという間に作れちゃう！

＃おうちごはん,#時短,#簡単,#塩こうじ,#毎日発酵食
今日はなんだか作る元気がないなぁ、あっという間に何かを作りたいなというときにおすすめ！！
【材料】
白菜　　　１／４株
豚肉　　　２５０～３００ｇ
塩こうじ　大さじ１～２（豚肉下味用）
片栗粉　　大さじ１
醤油　　　大さじ１

白菜のうまみ成分を片栗粉で閉じ込めて、仕上げはお醤油。
豚肉に塩こうじを漬けておくことで臭みを防ぎ、柔らかくしてくれます。

そして安心して楽しく過ごしていくには
自然災害ともともに生きていかないといけないですよね。
いつわが身に起きてもその時になるべく冷静に判断できるように防災動画もたまにアップしています。
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これからも、マクロビオティックで培ってきた調理法や
魔法のように素材がおいしくなる麹を使ってこれからもいろいろなレシピを投稿したいと思いますのでぜひチャンネル登録お願いします。

マクロビオティック師範
上級麹士
ゆきこうじ料理　ゆっこ