卵で簡単ぽっかぽか！かき卵スープの作り方【cooking(料理)】

卵で簡単ぽっかぽか！かき卵スープの作り方【cooking(料理)】

簡単あったか「かき卵スープ」を作ってみました♪

【かき卵スープの作り方】

〈材料〉
豆苗……………………10本
プチトマト…………1個
ウインナー…………２本
卵…………………………1個
お湯……………………1カップ
コンソメ……………小さじ１杯
胡椒……………………少々
生姜……………………チューブで1cm分
味の素………………少々
めんつゆ……………大さじ３杯
みりん…………………大さじ２杯
水溶き片栗粉……水:大さじ２杯、片栗粉；小さじ２杯
オリーブオイル…小さじ１杯

〈手順〉
1。豆苗は、2cmぐらいに切る
2。プチトマトは、縦に十字に4等分に切る
3。ウインナーは、斜め切り
4。卵を器に割り入れ、箸でかき混ぜ、溶き卵にする
5。フライパンに、お湯を入れ沸騰したら、コンソメ・胡椒・生姜・味の素・めんつゆ・みりんを入れ、豆苗・プチトマト・ウインナーを加えて炊く
6。具材に火が入ったら、水溶き片栗粉を加えて少しとろみを付ける
7。更に、オリーブオイルを垂らす
8。溶き卵を細く少しずつ混ぜながら加えて、卵が全体的に広がれば、皿に盛る

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