【おうち居酒屋】手作りキムチとピリ辛鍋で昼飲み！！！酒飲みの休日は充実してます！
お疲れ様です！
ぴーきちです👨💼✨
いつもコメントありがとうございます😊🍻
レシピ本作っちゃいました🥰✨
いつも応援ありがとうございます‼️
皆様に感謝です！
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【ネギキムチ】0:36
〈材料〉
小ネギ2袋
りんご1/2個
玉ねぎ1/2個
塩辛大さじ1
（あみエビの塩辛がベストです。）
カナリエキスもしくはナンプラー大さじ2
薄力粉大さじ1
水100ml
☆
おろし生姜大さじ1
はちみつ大さじ2
ごま油大さじ1
唐辛子大さじ5
ダシダ大さじ1
いりごま適量
〈作り方〉
①ネギは水でよく洗います。
根元を切り落として、ナンプラーに15分間つけておきます。
②玉ねぎ/塩辛/りんごはミキサーにかけます。
③鍋に小麦粉と水を加えて、糊状になるまで混ぜながら火にかけます。
④ボールに②/③/☆を混ぜ、①のネギと混ぜ合わせて完成です。
※2〜3日程漬けると美味しいです♪
【ピリ辛鍋】3:44
〈材料〉
白菜300g
豚バラ200g
長ネギ1本
ジャガイモ2個
ウインナー4本
ニラ1/2束
水800ml
すりごま適量
☆
コチュジャン大さじ1/2
味噌大さじ1
醤油大さじ2
酒大さじ2
おろしにんにく大さじ1
唐辛子大さじ1
ダシダ小さじ1
ごま油大さじ1
〈作り方〉
①各食材は食べやすい大きさに切ります。
②☆を混ぜ合わせます。
③鍋に水/②/ニラ以外の①を加えて火にかけます。
④食材に火が通りましたら、ニラとすりごまを乗せて完成です。
【明太だし巻きたまご】5:50
〈材料〉
卵4つ
大葉３枚
明太子2本
☆
だし汁1/2カップ
醤油大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
塩ひとつまみ
〈作り方〉
①ボウルにたまごと☆を加えてよく混ぜます。
②卵焼き器に油を引き、①を流し入れます。明太子と大葉を乗せて、包むように巻いて完成です。
【漬けサーモン丼】6:52
〈材料〉
ごはん200g
サーモン刺身
卵黄1個
大葉（千切り）３枚
☆
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
ごま油大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
〈作り方〉
①ボウルにサーモンと☆を混ぜて10分漬けます。
②器にご飯を盛り付けて、①を乗せます。大葉と卵黄をトッピングして完成です。
【なめたけ冷奴】8:07
〈材料〉
絹豆腐1丁
なめたけ適量
小ネギ適量
〈作り方〉
①豆腐は食べやすい大きさに切ります。
②なめたけと小ネギを散らして完成です。
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酒とおつまみを愛するサラリーマンぴーきちです！
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簡単なおつまみばかりなので、気になるものがございましたら
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28 Comments
40万人おめでとうございます＼(^o^)／
編集がパワーアップしてる！画像も綺麗🤗
ぴーきちさん、休日が楽しみって最高ですね✨早速鍋多めにつくりました。明日は辛ラーメン💕キムチもまねさせてください。塩辛買ってきまーす♪
初コメです、今晩は😃🌃在庫がなく依頼していた本がようやく手元に届きました。何と 書店のレジの人が料理が好きで、ぴーちきさんの動画を見ていたそうです こんな偶然に驚きました❗アイデア満載の品々に感心しております。
卵黄だけ使ッテる事多いですが
卵白はどうしてますか?笑笑
全部美味しそう🤤
イケメンだし、料理上手だし、食べてるところかわいいし、トーク力あるしで、凄すぎます…😳
明太子卵焼きを🔪切る力加減強くて笑えたｗそんなに力入れなくても🤣 食べたくなる卵焼き😋
ぴーきちさん‼︎おー疲れ様です‼︎
レシピ本買ってからキムチを何回か作っていますが、家族や周りの人達に美味しい美味しいと、とても好評です❤自分も、もう市販のキムチは買えないと思うくらい気に入ってます‼︎
今度はネギキムチに挑戦したいと思います😊
ちなみに、普通の白菜とにんじんニラにプラスでネギを入れても美味しいのでしょうか?
また、他にも漬けたら美味しい野菜があったら教えて下さい‼︎
おー今日はナレーションさんいますね😊キムチは辛くないものなら食べれるかもしれませんお餅なんかにのせてのりで巻いたやつとか
からすぎたら、コンソメかだしかたまごのきみをいれてまろやかにしたいですね
おつまみシリーズ、大好きです🤗ぴーきちさんの動画見ると、料理作りたくなるし、呑みたくなるし、パワーもらってます💪💪
一家にぴーきちくんが欲しいです😊✨
こんなキッチンなら料理の意欲も湧くんだけど…😂
じゃがいものお鍋はタッカンマリですね。コストコでホールチキン(生)買って作りますよ😊
安くてうまいやつが出来ます😆💕キムチのアミの塩辛手に入らないですよね〜😢
テキーラパーティww
いつか見せてください！
料理を口に入れた後の箸の動きで日頃納豆を食べてるのがわかる笑
初めて拝見しますꕤ…˖*
インスタからきました。
お料理参考にさせて頂きたいです⌖˚
はい。昼呑みしてますよww
昼からこんだけ食べたら、夜は食わないパターンかな？？
どれもおいしそう…。
なめたけのうまいやつ、もっと教えて欲しいです🤤
ネギキムチの作り方
参考になります！！
赤カラ鍋に近いですねぇ!!(^-^)
美味しそうに食べて飲みっプリも良くていつ見ても幸せな気分に浸ってます❗😆🍀サーモンどんぶり、旨そう！私、サーモン大好きなんですよ。🤤
昼からビール🍻最高だよね
ほんとに美味しそうに食べる
胃腸が丈夫そうなぴーきちちゃん
羨ましい❤
いつも感心しながら自分が作れそうなのを参考にしてます。
見た目も食欲そそるし本当に感心しながら見てます。
👏👏👏79歳のばあば
お仕事お疲れ様でした🎵わたしには思い付かないレシピ流石‼️ですね🎵神様仏様だよ❗✨🍻🎶師匠と言わせて頂きます🍴🙏さぁ❗✨🍻🎶
お疲れ様です😆🎵🎵包丁🔪の引き切りは料理人の技だからとても勉強になります❗ありがとう😆💕✨ございます🎵豆腐料理となめ茸のレシピありがとう❤️ございます❗たまたまなめ茸が残っているので早速今お酒のつまみで頂きまーす❤️✨🍻🎶ありがとうございます🎵
レシピどんだけ😊キムチの作り方良いですね❤