油は大さじ３杯だけ！最高な旨辛！揚げないヤンニョムチキンの作り方【韓国料理×お手軽×レシピ】

油は大さじ３杯だけ！最高な旨辛！揚げないヤンニョムチキンの作り方【韓国料理×お手軽×レシピ】

こんばんわ♪

本日のレシピは・・・

ヤンニョムチキン

です！！

韓国で大流行したのち日本でも数年前から流行しているこちらの料理！
作り方はいろいろありますが、出来るだけ簡単にお手軽にをテーマに作らせていただきました(≧▽≦)

揚げ物調理は油を大量に使うのでその後の油の処理が面倒だったりしますが、今回は大さじ3杯分の油しか使わないので後片付けがめっちゃ楽です！
それでもクオリティはなかなか高い自信作です！
タレもみんなに好かれる味になっていると思います♪

ではまた～♪

※動画はこちら→

☆材料
【鶏もも下味】
鶏もも肉　　1枚（約300g）
塩　　　　　2つまみ
生姜チューブ　5g（小さじ1）
黒胡椒　　　1つまみ
料理酒　　　30g（大さじ2）

【ヤンニョムソース】
コチュジャン　15g（大さじ1）
ケチャップ　　15g（大さじ1）
醤油　　　　　15g（大さじ1）
水　　　　　　15g（大さじ1）
はちみつ　　　15g（大さじ1）
にんにくチューブ　5g（小さじ1）
ラー油　3振り程度
白ごま　小さじ1

【揚げる時】
片栗粉　約80g
サラダ油　大さじ3

【作り方】
・鶏ももを一口大に切って下味つけます
・よく混ぜたら20分放置
・ソースは材料を全て混ぜるだけ
・20分経ちましたら鶏肉に片栗粉をつけます
・フライパンに鶏肉を並べる
・並べたら上から油をかける
・両面いい感じの色になるまで焼きます
・いい感じの色になったら油をふき取ってから焼きします
・両面が少し黒っぽくなってきたらソースと絡めて完成

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#韓国料理 #ヤンニョムチキン #揚げない