SUB ただ漬けて焼くだけで屋台超えの味!! こうちゃん特製『世界一美味いイカ焼き』【イカさばき方／バーベキュー／低糖質レシピ】Amazing street food Grilled Squid

SUB ただ漬けて焼くだけで屋台超えの味!! こうちゃん特製『世界一美味いイカ焼き』【イカさばき方／バーベキュー／低糖質レシピ】Amazing street food Grilled Squid

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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】
●イカ：8杯
●たまり醤油：大さじ6
●お酒：大さじ2
●みりん：大さじ2
●あごだし(4倍濃縮)：大さじ1/2(めんつゆ、白だしでもOK)
●砂糖：大さじ1/2(たまり醤油じゃない場合は少し多めで)
●おろし生姜：大さじ1/2
お好みでマヨネーズ、七味唐辛子
※たまり醤油+あご出汁を加えた絶品漬けダレに半日以上漬けられたイカは鳥肌が立つほどマジ絶品です。
焼き方ひとつで固くなったりもしちゃうので常温に戻してから焼いてあげるとか焼き方も是非真似して作ってみてね!!
イカのさばき方が大変だなぁと思う方はスーパーでもやってくれるので聞いてみて下さい。
さばくのさえなければただ漬けて焼くだけなので超カンタンですよ♪
自分で作る方が安く出来ますししかもこうちゃんの特製漬けダレで漬ければ屋台よりも美味しいイカ焼きが簡単に作れちゃいます。
お子さんから大人まで大好きな味付けになっていると思うので是非作ってみて下さい。砂糖の部分をラカントとかにすれば低糖質で食べたい方にもオススメです。
ちなみにバーベキューの時とかに炭焼きで焼くと更に美味さ倍増します♪

【Ingredients】
●Squid：8
●Japanese soy sauce：6 tablespoon
●Cooking sake: 2 tablespoon
●Sweet cooking sake : 2 tablespoon
●Dashi：half tablespoon (white dashi is fine)
●Sugar：half tablespoon (depends on thickness of soy sauce)
●Grinded ginger：half tablespoon
Mayonnaise and chili pepper are up to you
※Squids gets too delicious by marinating Japanese soy sauce and Dashi in half day
Please defrost squid first or it gets too chowy.
If you’re wondering how to clean squid, ask the supermarket if they can do it for you.
It’s much easier if there is no cleaning, just marinate
It’s affordable to do it by yourself and it’s more tasty than local stalls
I think both children and adults will love the flavor, so please try making it.
To reduce the sugar level, please use Luo Han Guo
It’s more tasty once it’s barbecued. Try it

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●連絡先
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