ズッキーニは厚切りがウマい！ご飯の最強のお供【豚バラとズッキーニのおかか炒め】
今回は、豚バラとズッキーニをたっぷりのかつお節と炒めた「豚バラとズッキーニのおかか炒め」をご紹介！
厚切りに切ったズッキーニは、とってもジューシーでご飯のおかずにもお酒のおつまみにも最高！ぜひお試しください。
■豚バラとズッキーニのおかか炒め（2〜3人前）
【材料】
豚バラスライス 200g、ズッキーニ 2本、玉ねぎ 1/2個、かつお節 5g、サラダ油 少々、塩 少々
A（酒 大さじ2、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、一味唐辛子 少々）
【作り方】
① ズッキーニは1.5cm厚さの輪切りにして
片方の断面に十字の切り込みを入れる。
玉ねぎは薄切りにする。
② 豚肉は5cm長さに切り、ほぐしておく。
③ フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ
豚肉、玉ねぎに塩(２つまみ)をふって中火で炒め
火が通ったら一回取り出す。
④ フライパンにサラダ油(大さじ1)を足して
ズッキーニを並べ、塩(少々)をふり
両面に焼き色がつくまでじっくり焼く。
⑤ フライパンの余分な油を拭き
③を戻し入れAを加え、強火で炒め合わせたら
仕上げにかつお節をふる。
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#賛否両論 #ズッキーニ #豚バラ #料理レシピ
41 Comments
ズッキーニ、糠味噌に入れても、美味しいです。
ズッキーニ☀️チャンプルーみたいですね。これだけ分厚いズッキーニは焼いた事が無いです。ぜひやります。ありがとう御座います🫡
7対3が嫌いな笠原シェフ😂
今日旦那さんのお弁当に作りました！お昼食べてもらうの楽しみです☺️
なのに！家にあると思っていた鰹節が見つからず
鰹節無しになってしまったのでまたリベンジします笑
簡単に作れてありがたいです ✨
ズッキーニとナス、両方をいれて作ってみました。ダブル使いでも美味しかったです。
ズッキーニ とナス、両方をいれて作ってみました。ダブル使いでも美味しかったです。
豚ひき肉で作りましたが、美味しくできました！
お弁当に入れてました。
またリピートします😊
ズッキニーwww好き
うちの実家もザブでした。重くて、買い物のときに手伝わされたなー😌
ズッキーニ、はるか以前に苦いのにあたったことがあって、それ以来食べていません💦
最近はそうでもないのでしょうか…。厚切りが美味しそうなので、チャレンジしてみます!!
関係ないけど、笠原さん監修の山椒せん美味かったよ。
簡単そうだったので一度試したら、激うま。ナスなど一度試してみたいと思います。
豚コマでやってやりました
ありがとうございます😋
作ってみたよ。ズッキーニの食感と鰹節の風味が最高でした。
早速作ってみました。ズッキーニの切り込みから味がしっかり染みて、じゅわとしてて美味しかったです！
早速今日の夕食に作りました。いまズッキーニ沢山出ていますものね。焼き目つけてジューシー！おかかは最強😊
🧅が豚肉の甘みをひき出してご飯🍚止まりません。
笠原さんこんにちは！真似させてもらいました
ズッキーニが嫌いなウチの旦那さんも
ナスを食べているみたいだ！！
と驚いてパクパク食べてビックリしました 笑。
ズッキニー😆
翡翠なすと一緒に昨夜の献立にしました。
甘辛味でご飯がすすみました
ズッキーニ大好きなんで嬉しいです。鰹節が良い感じで、ご飯のおかずにも酒のつまみにも合いますね！
🟡ズッキーニ🟢とツートンカラーで🖐
今日試しに作りましたがこれは流行る🎉
この夏ズッキニーが必需品となるでしょう。
今日作ってみました！ズッキーニがジューシーでとても美味しかったです。
創味のつゆでも味付けが再現できそうな気がしたので今度はそれでやってみようかな
ズッキーニ、仲間としてはカボチャの仲間らしいですね。でも、使い方は笠原さんのイメージ通りナスに近い気がします。
😊 とてもクリエイティブなビデオです！あなたの意見は？
これ本当に美味い
めちゃくちゃ美味い
今さっき作って出来上がって食べたんですけど美味しすぎてつまみ食いが止まらないです。ご飯も欲しい…！明日のための作り置きとかじゃなくて今日食べる用に作るべきでした。また作ります！
ズッキニーw
笠原先輩、
ベーコンがあったので、ベーコンで作ってみました。 美味しかったです。ズキニをこんな風に料理したのは、はじめてです。ズキニが大好きになりました。笠原先輩ありがとう😊ございます。 南カリフォルニアから愛❤️を込めて、コメントを送ります。
コメント欄みんな洗濯洗剤のことばかり😂
いきつけの天ぷら屋さんで時々揚げてくれます
茄子と胡瓜の中間のような感じで、とても美味しいです
今日は大好きなズッキーニが3本220円だったのでテンション上がってます コレはやるしかないなと思ってます
最近ズッキニーに目覚めて色々していますのでこれも作ってみます。
福島にじゃがいもの味噌かんぷらという料理があるとなにかで見ました。
矢部さんの出番です。
ぜひ教えて頂きたいです。
今後とも身体にはお気をつけて色々な料理や知識を教えてください。
これ、ハンパなく美味かった！
ズッキーニと豚肉を口に入れた瞬間に何これ！ってなる位ズッキーニのジュースが溢れて滅茶苦茶美味い。
ズッキーニってなんやねんって思ってる人にこそ作ってみて欲しい。なぜなら私がそうだったのだけど、衝撃的に美味くていらぬ先入観から目が覚めたから。
もう我が家の定番メニューに確定です。
美味かった、食べてみて厚切りの重要性に納得です
オムレツ系も、親しみあってエエなあぁ💕
コメント出来るように、オンラインしまちたっ‼️🤣👍👍
ズッキーニのぬか漬けも美味しいですよ
洋梨みたいな味わいです
豚こま肉があったので、そちらで作ってみました。白飯にはもちろん🍺にも！お弁当に入れましたが美味しくいただきました✨
めちゃくちゃ美味しかったです！！カボチャやタケノコより好きかも！
信じられないくらいおいしかった…旬の料理教えてくれるの、嬉しいです✨
玉ねぎじゃなくれ長ネギ作ったのですが、とても美味しかったです。白ワインともばっちりでした。
何か洗剤チャンネルになってます🙇
今日作ってみたらとても美味しくてズッキニーが前より好っきにーなりました。ありがとうございました。