安いお肉でもしっとり柔らか・美味しくなる冷しゃぶの作り方☆しっかり加熱で安心・茹で汁も捨てずに美味しく活用します!二種のタレも簡単手作り!
小間切れや切り落としなど、お手頃価格の豚肉を使っても
お肉がしっとり柔らか・美味しくなる冷しゃぶの作り方です🤗
簡単で美味しい青紫蘇ドレッシングとごまだれの作り方もご紹介します。
茹で汁を使った汁物もとっても美味しいので、
ぜひ最後までご覧ください🤗
【材料】2人分
豚肉 200〜300g
(小間切れ、切り落とし等)
塩 肉の1%
砂糖 肉の1%
酒 肉の5%
片栗粉 肉の5%
お好みの野菜 適量
(青紫蘇ドレッシング)
みりん 大さじ2
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
青紫蘇 6-7枚
レモン汁 少々
(ごまだれ)
ヨーグルト(無糖) 大さじ2
すりごま 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
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