激ウマ‼️カリカリもっちりジャガイモチヂミ

激ウマ‼️カリカリもっちりジャガイモチヂミ

簡単激ウマ親父の手作り

☆カリカリもっちり！じゃがいもキムチヂミ☆

♪材料（2〜3人分）

じゃがいも 1個
ニラ 1/3束
小麦粉 大さじ3杯
卵 2個
塩 少々
こしょう 少々
ごま油 大さじ2杯
白いりごま 適量

下ごしらえ
・ニラは3cm幅に切ります。
・卵は溶きほぐし、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。

♪作り方

1 じゃがいもは皮をむき、千切りにします。

2 ボウルに①、ニラ、小麦粉を入れてさっくりと混ぜ合わせます。

3 ②に溶き卵を加えてよく混ぜ合わせます。

4 フライパンにごま油の半量を引いて中火で熱し、スプーンで③を流し入れます。上に残りの白いりごまをのせて弱中火で3〜4分ほど焼きます。

5 まわりが色づいてきたら裏返します。さらに3分ほど焼き、両面に焼き色がついたら残りのごま油を回しかけ、強火で30秒ほど焼いて完成です。お皿に盛り付け、お好みで万能ねぎをトッピングして完了（╹◡╹）

＊ 子供さんも大丈夫ならキムチをのせると
さらに美味しくなります。

お父さんさんの酒のつまみやお子さんのお菓子代わりに是非作ってみてくださいね

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