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【大人気なすレシピ】10万人以上が保存した
とろとろ茄子と厚揚げのおろしポン酢 
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📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝

【材料】
2人分　⏰10分
厚揚げ…2枚（150g×2）
なす…2本（240g）
ごま油…大さじ1
大根…200g（すりおろす）
サラダ油…大さじ3〜4
ポン酢…大さじ2〜3
大葉…適量（せん切り）

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【下準備】

厚揚げはキッチンペーパーではさんで手でおさえて
油抜きをして6等分する。

【作り方】
❶ なすは縦半分に切り、斜めに切り込みを入れひと口大に切り、ごま油を皮の方にまぶす。
＊大根はすりおろす。軽く水気を切っておく。

❷ フライパンにサラダ油を熱し、なすを皮の面から入れて焼く。なすを端に寄せて、厚揚げを入れてカリカリに焼く。油が足りなければ途中足してください。

❸器に厚揚げ、なすを盛り、大根おろし、大葉を添えてポン酢をかける。