【すぐ麺】さっぱり夏味！梅しそベーゼそうめん のレシピ 作り方

【すぐ麺】さっぱり夏味！梅しそベーゼそうめん のレシピ 作り方

梅しそベーゼそうめん の レシピ と 作り方 を動画でご紹介。そうめんにみじん切りにした大葉を混ぜ、和風ジェノベーゼ風に！仕上げに梅干しを添えればさらに夏らしくさっぱりとした味わいに！15分で時短で作れるそうめんのアレンジレシピです。

■材料（2人分/15分)
・そうめん：2束(200g)
・梅干し：4個(40g)
・大葉：10枚
☆アーモンド：10g
☆にんにく(すりおろし)：小さじ1/3杯
☆めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ2杯
☆オリーブオイル：大さじ2杯

■下ごしらえ
・梅干しは種を取り除きます。
・アーモンドは細かく砕きます。

■作り方
①梅干しは包丁で叩きます。

②大葉は軸を切り落としてみじん切りし、さらに包丁で叩くようにして細かくします。

③ボウルに②、☆を加えてよく混ぜ合わせます。

④そうめんは袋の表記時間通り茹で、流水で洗ってザルにあげます。③に加え、全体がなじむように混ぜ合わせます。

⑤お皿に盛り付けて①をのせ、お好みで大葉の千切りをトッピングして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
アーモンドを入れることで、食感にアクセントが出ておいしくなりますよ。めんつゆの量は、お好みで調整してみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/58754

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