【タイの焼き鳥】ガイヤーン。お手軽にエスニック感味わえます。BBQにもオススメ。
タイの焼き鳥、ガイヤーンのレシピです。
今回はフライパンで焼きましたが、オーブンやグリルでも可能です。
グリルを使う場合、皮をしっかり焼ける向きで置いてもらい、焼き加減を様子見ながら焼いてもらって、オーブンでは230℃位で20分程度焼いてもらえればいいと思います。
BBQを予定されている方は前日から漬けといて当日焼くのもかなりおすすめです！
BBQも今回のフライパンに似たやり方で焼いてもらえれば美味しく食べられます。
お手軽に出来るタイ料理のレシピです。
お子様には、つけダレをつけずに食べてもらえればきっとあっという間に無くなると思います。
我が家ではそうでした。
お時間ある方は是非お試し下さい。
材料はこちら⇩
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鶏モモ肉 1枚(300ｇ)
〈もみダレ〉
ナンプラー 大さじ1杯半
オイスターソース 大さじ1杯半
レモン 8分の1
ハチミツ 小さじ2
ニンニク 1片
料理酒 大さじ1弱
パクチーの根元 適量
〈つけダレ〉
ナンプラー 大さじ1杯半
レモン 8分の1
砂糖 小さじ半分
パクチー 適量
チリペッパー 適量
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