【簡単レシピ】はんぺんでかさ増し＆ヘルシー♡クセになるつくね串＊軟骨＊おつまみ＊チーズ串

#軟骨 #おつまみ #チーズ串

①
はんぺんを入れてふわっふわ♪
かさ増し＆ヘルシーなのも嬉しいですよね♡
甘辛ダレに絡めたつくねは卵黄との相性も抜群！

■ 材料（3本分）
・鶏ひき肉…150g
・はんぺん（大判）…1枚
・しょうがチューブ…小さじ1/2
・塩こしょう…少々
・ごま油…小さじ1
・小口切り青ネギ…適量
・白いりゴマ…適量
・卵黄…1個分

（たれ）
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ1＋１/2

■ 手順
1. 鶏ひき肉に、しょうが、塩こしょうを加え粘りが出るまでよく混ぜる。
2. はんぺんをちぎりながら加え、はんぺんが粗くつぶれるまでこねる。
（つぶしきらない方がフワフワ感がアップします）
3. 9等分に丸く成形する。
4. フライパンにごま油を熱し、3を転がしながら焼く。
5. 全面焼き色がついたら、たれの材料をフライパンに入れ、照りがつくように焼き絡める。
6. 串に刺し、青ネギとゴマをふり、卵黄を添え、完成です♪

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