簡単で超絶品のささみの南蛮漬け【揚げないおつまみレシピ】

簡単で超絶品のささみの南蛮漬け【揚げないおつまみレシピ】

おつまみにおすすめの、ささみで作る南蛮漬けの作り方を紹介です。ささみからスジと薄皮を取り、火が通りやすいように包丁を入れ、揚げないで焼いて南蛮酢に漬けて作る一品になっています。手間が少しカットされるので、お手軽に作る事ができると思います。プロの黄金比で作る南蛮酢で、味は絶品です！

長時間漬けると味が染みてより美味しくなるので、作り置きにもおすすめです。

（材料）
ささみ・・・5本
玉ねぎ・・・1/6
人参・・・・少量
鷹の爪・・・1本

（南蛮酢）
水・・・・・120cc
料理酒・・・40cc
みりん・・・40cc
醤油・・・・40cc
砂糖・・・・大さじ1
昆布の素・・小さじ1/3
かつおの素・小さじ1
酢・・・・・40cc

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