【イカバターソテー】知らないと人生損するほど簡単な作りかた

【イカバターソテー】知らないと人生損するほど簡単な作りかた

これ、本当に簡単でめちゃくちゃ旨いんです。
絶対においしいことを保証するので
カットされたイカが売ってたら作ってください！

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材料＆調味料　※2人
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【所要時間】
・10分

【材料】
・イカ　200g（スルメイカがおススメ）

【調味料】　
・片栗粉（イカの下処理用）

・無塩バター15g
※有塩バターの場合は塩コショウを減らしてください
・料理酒（白ワインでも可）　大さじ1

・塩コショウ　少々
・おろしニンニク
・味の素　小さじ1

・濃口醬油　小さじ1

【盛りつけ】
・小葱
・マヨネーズ
・一味唐辛子

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作り方
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①イカは汚れがついていることが多いので、ボールにイカと片栗粉をいれてよく混ぜ合わせる。そして水でしっかりと洗い流し水気を切る
②フライパンを熱するまえに”イカ”と”バター”を入れて弱火～中火でバターを溶かしながら炒めていく
③酒を入れて炒めていき、イカが赤っぽい色になってきたら味付け
④調味料が全体になじんだら醬油で香りづけ
⑤炒めすぎるとイカは固くなるので調理時間は長くても5分ほどで！

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自己紹介
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■なべ
1985年生　
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
元料理長

■３児のパパ
日曜日の撮影がおおいので
怪獣の叫び声がたくさん
はいるとおもいますがご了承ください。

機嫌をとりながら
いかに静かに
撮影できるかがさいきんの課題です(笑)

このチャンネルでは
料理長の経験をいかし
カンタンで旨い料理を
今後もアップロードしていきます。

珍しい調味料や
食材は使わなくても
美味しい料理は作れます♡

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