夏だ！野菜だ！ゴーヤチャンプルだー！苦味も旨味！ シンプル味付け簡単沖縄料理
この暑い夏には、夏野菜！ゴーヤを食べなきゃ始まらない！
ゴーヤの苦みも、うまみのひとつ！
沖縄料理を楽しんで－！食べちゃう！
こんちは！
生活習慣改善計画 4ヶ月目−８.5kg維持してまーす！
夏に痩せなきゃいつ痩せる！
こんな暑い夏はゴーヤでも食べて、苦みを感じちゃいましょう！
今回は、沖縄居酒屋店主から教えてもらっった
ゴーヤチャンプルを作って食べました！
よかったら本場沖縄の味にして食べてみて下さい！
ーゴーヤチャンプルー（2人前）
ゴーヤ 2本
豚こま 100g
豆腐 1丁
卵 1個
塩 少々
コショウ 少々
鶏ガラスープの素 小さじ2
醤油 大さじ1/2
豆腐は多めの塩をかけてレンチンしておくと程よく水分が出て弾力が増します。
また、少し豆腐が味シミでちょうど良いです。
豚こまはあらかじめ火を通して置くと炒めると気楽です。
ゴーヤの苦味が気になる方は薄めに切って入れると良いです。
BGM
DOVA-SYNDROME
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