そうめんの常識が180度変わる革命的なウマさですら。濃厚なのにあっさり【冷やしとんこつ醤油そうめん】
本気で開発した
「拘りすぎて金型から作った、置けるブラック計量スプーン」と
「超軽くて使いやすい細い菜箸トング&箸トング」
https://www.bazu-goods.com/items/83633580
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【冷やしとんこつ醤油そうめん】
無調整豆乳…200cc
中華あじ…小さじ1
醤油…小さじ1と1／2
オイスターソース…小さじ1
砂糖…小さじ1／3
鰹粉…1g
ごま油…小さじ1
すりごま…大さじ1
コショウ…適量
塩…1つまみ
そうめん…100g
豚こま…60g
小ネギ…適量
紅しょうが…適量
茹で卵…1個
キクラゲ…2g
無調整豆乳200cc、中華味小さじ1、醤油小さじ1半、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/3、鰹粉1g、ごま油小さじ1、すりごま大さじ1、コショウ、塩1つまみ混ぜ冷やしておく
そうめん100gを豚こま60gと茹でキンキンに冷やし、小ネギ、紅しょうが、茹で卵、キクラゲと乗せ完成
ーーーーーーーーーーーーーー
◆バズレシピアプリ
ダウンロードはこちら⇒ https://bazurecipe-app.com
■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ https://www.bazu-goods.com/
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/
○ツイッター → https://twitter.com/ore825
○インスタ → https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
〇TikTok →https://www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_?_t=8eY4nAcyJkY&_r=1
●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
▼リコbyアクアスタイルのお申込はこちら
https://aqua-style.jp/order/AG-C7J9EDJF/AU-8DPApyYH/DR
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ
～～書籍のお知らせ～～
最新書籍！
【至高の鍋】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4046824743/ref
【虚無レシピ】
→ https://amzn.asia/d/5IDpxaF
【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→ http://amazon.co.jp/dp/4909044426/
【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820
【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951
★2022年第9回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345
★第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
#リュウジ
#料理
#そうめん
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/
LAMP BGM
![1700km 베트남 자전거 여행 몰아보기 [하노이-호찌민]](https://www.yacook.org/wp-content/uploads/2024/09/1726834386_maxresdefault-450x253.jpg "1700km 베트남 자전거 여행 몰아보기 [하노이-호찌민]")
41 Comments
とんこつ風 ってことですね
作ったら２束ペロリとおいしい❗️手抜きできくらげは省きましたが満足そうめんです。
足りない材料はそうめんだけだったので、うどんで作りました。感想「マジで美味しい」！！食事って幸せなことだったんだなぁとしみじみしました。なんか元気にななる！リュウジさんありがとうございます。
半熟卵の作り方まで教えて下さり、ありがとうございます😊
豆乳をコーヒーフレッシュで代用とかアリですかね🐜🐜🐜🐜？？？😮
すごく良いスープでした。この為に中華あじと豆乳買ってきました。先に春ごろにアップロードされた中華あじ案件動画の方のとんこつスープを作ったら超旨い謎のスープになってしまったのですが、立て続けにこちらのレシピで作ったら、とんこつスープ食った感のある超旨い冷製スープでした。とんこつ食った感には鰹粉末と擦り胡麻効果的ですね。どちらのスープも、麺でなく千切りのきゅうりレタスキャベツなどで食べましたが、どんぶり一杯の野菜が無くなるので、たくさん食べたいけど糖質気になる方にオススメしたいです。
ほんと最高
感動した
4人家族なので、4人分を一気に作るのは難易度が高かったです。
大量に作る場合は、肉と麺は一緒に茹でない方が良いと思いました。面倒でも別茹でが推奨です。
味は抜群ですが、麺茹でと氷しめと盛り付けでかなり手間取ってしまいました。。
やば、ちゃんと材料見てなくて調整豆乳買っちゃった😂
お昼に作ってみました！
あまりのおいしさに感動して、コメントさせてもらいました。
家に豆乳と中華あじがなく…仕方なく牛乳と味覇と丸鶏がらスープで作りましたが、それでもめちゃくちゃ美味しかったです！
旦那氏も一口啜って秒でうまっ！と。素麺っぽくなくて美味しいとのことでした。
茹でた豚肉が柔らかくて美味しく、紅生姜がめちゃくちゃいい仕事してました。次はレシピ通り作ります！ありがとうございます！
中華あじだけ、何かで代用できないですかね~😅😅
早速作ってみました。めちゃくちゃ美味しいです。カロリーを気にせず、スープの最後の一滴まで飲み干しました。リュウジさんは、うちの夫婦円満にも一役買ってくれてます。本当にありがとうございます。
今日作りました！
全人類これ作って欲しい！笑
今でこそいろんな料理系YouTuberがいるけど、昔は料理研究家って硬いイメージ？がありました。
だからリュウジさんの動画を初めて見た頃
「料理の作り方を楽しく知れる」
「料理作る気がなくてもつい見ちゃう」
「気付いたら動画を見ながら一緒に作ってしまってて、しかも美味しい」
っていうのが私にとって本当に衝撃でした。
今も何か作りたい料理がある時はリュウジさんがレシピ出してないかな？ってまず「リュウジ 〇〇(料理名)」で検索しています。
私の両親もリュウジさんのレシピ頻繁に作っているみたいです笑
お世辞抜きに、リュウジさんってたくさんの人の料理観に影響を与えていると思うのでそれを伝えたくてコメントしてみました。
いつもありがとうございます！
ところで、最近翠ジンソーダをよく飲んでる気がするので平野紫耀コラボが見たいです笑
家族で食うならつけ麺風のほうがよさそうだな
作ってみました。
これはリュウジ兄さんレシピの中でも5本の指に入ってくるレベルの感動があった。
以前豆乳でとんこつラーメン作っていたけど、加熱するよりも冷たいままのスープに加工するのが豆乳には一番いいかもしれない。
多分この夏何回もリピると思います…
リュウジさん、いつも楽しく
動画拝見させていただいております。
ファンレターの内容に感動🥺✨️
私は20歳の時に、
彼氏と同棲スタートして、
どうしたら彼氏の胃袋掴めるのか？
実家出るまで、
まともに料理もした事が無い私。
色んな料理を、
とにかく調べて作って作って…💦
右も左も分からない状況の中、
出会ったのが
リュウジさんのレシピでした！
動画通りに作って、
食べてもらったら、
どの料理も絶賛の嵐！！
「うまい！え？急にどうしたの？」って言われるようになって。
リュウジさんに出会わなかったら、
旦那の胃袋を掴んで
今、こうして家族として一緒に居られなかったと思います！！😢💓
2年前に子供も産まれたので、
今後リュウジさんに子供ウケの良い
レシピや、子供も食べれる美味しい
レシピも紹介して欲しいです！(子供のお気に入りは無限オクラです笑！)︎
旦那と私のお気に入りは、
至高のレシピです！
どれを作っても間違いない！
本当どれも至高✨️美味しいです！！
これからも、体に気をつけて
お仕事頑張ってください！
応援しています！🍻
ヨーロッパに住んでいた時、コロナが始まり初めてホームシックになりましたが、りゅうじさんの料理でいつも元気もらってました！日本にいる母と料理の話したり、一緒に住んでた友達に喜んでもらえたりと(特にマヨとオイスターソースで作る唐揚げ)充実した生活に戻りました。今は国内で働いていますが、先輩と退勤前に料理のお兄さんりゅうじの話になることがあります、何作ります？って笑 これからも応援してます！
作ってみたら美味しかった！豆乳だからあんまり罪悪感なくスープ飲めるのもいい！
氷占い大好き勢からすると氷占いないだけで
パチンコで6万やられるぐらいヤダな
私もりゅうじさんに救われてます❤毎日の料理がワンパターンにならずにすんでます！この前の豆腐の料理めっちゃ美味しかったです❤いつもありがとうございます🎉
終わりの方で、味見に「チェ・ホンマン」が出て来た。
Ｋー１から料理界に進展したのか！？
これ今日作ったけど、すんごいおいしかった！豆乳に分量通りの調味料入れただけで、こんなに複雑な味になるなんて感動！
ちょ〜うまかった。
器ダイレクトの手軽さでこのスープが作れるなんて
マジ天才すぎる。今食べ終わったばかりなのに
すでにまた食べたくなってる。
無調整豆乳と中華あじでりゅうじさんのレシピで何回やっても試行錯誤しても豚骨風にならないんだけど、なんでかな？
前うまかっちゃんのスープの残りに素麺入れて食べたけど、柔らかくて伸びて味も薄かった記憶があって、温かいスープに時間通り茹でて冷たい素麺を入れたからなのかな、とこの動画の作り方と説明を見てなるほどと思いました🤔
明日早速リュウジさんのレシピで作りたいと思います👍
いやホントに、オイスターソースや、かつおだし、鶏ガラやコンソメとか、使うヒントをいろんな料理からいただいてます‼️
ホントに助かってます、ありがとうございます😍。
漸く昨日作ることが出来ました😆
美味しかった。昨日は半田めん、今日のお昼は素麺で。
無調整豆乳ってコンビニエンスストアには無かったのは盲点でした、それと中華あじとキクラゲもそうでしたね。乾物で常備します。
これ…素麺茹でる時 重曹入れて茹でてみ 飛ぶぞ
ちょっとこれ美味すぎました。そーめんの概念変わります🤣🤣
素敵なお手紙です！❤
私も手紙の主様と同じような気持ちです✨
最初はお酒飲みながら何か楽しそうに料理してて面白い〜って見てましたが、リュウジ先生の料理を作ってみるたびにこんなに楽しく美味しく作れるレシピすごい！！って思い、益々ファンになりました！
ホントにいつも感謝してます✨
そしてそしてこのそーめんアレンジ早速作りましたが、美味しすぎます！！期待を何倍も上回ってもうどうにかなりそうです😂
今回キクラゲなかったので、材料揃えてまた作ってみます✨
中華味なんてないんだが代用できるもんあるけ
うますぎてもう3回リピートしてます。
ラーメン用も合わせて豆乳と中華味は常備確定です。
美味しそう、作ってみるかな
作りました‼️めちゃくちゃ美味しかったです。めんつゆあきたので最高でしたー！！
濃厚なのにあっさり。まさしくそれ！暑い中並んで外食するくらいなら、私は家でこれを食べます😊
作ってみた！
こってりあっさりで美味かったー！
家族からも好評！
旦那に「中華風そうめん食べたい」と言われ、なんやそれは…と検索してリュウジさんの動画に辿り着きました！
「リクエストしてた想像より5倍うまいのが出てきた…」と感動しておりました😂
今日作ったら、嫁も子供達もめっちゃ美味しいと言って喜んでくれました。
有り難うございました。
バンドマンさんに15年くらいずっとファンレター書き続けてる平成の民なのですが、他の推しに令和SNS時代にファンレターって書いていいのかな？って思っていたので書きたい！と改めて思いました✨
リュウジさん
今回も美味しいレシピありがとうございます✨
今日のランチも幸せでした✨