ぷるぷるとろける『アーモンド香るブランマンジェ』と『アーモンドのアングレーズ』とブランマンジェの歴史

ぷるぷるとろける『アーモンド香るブランマンジェ』と『アーモンドのアングレーズ』とブランマンジェの歴史

#お菓子　#簡単　#ブランマンジェ
パンナコッタ
→https://youtu.be/EdP73Iq_iWc
ブリュレ
→https://youtu.be/_yqWiKj1DB8

00:39✴︎✴︎✴︎曲を提供してくださったギタリストで作曲家のYoshiharu先生のyoutube動画
『こーえん』
https://www.youtube.com/channel/UCyHh0oWkYu5rRnbWfrLtxRw

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✴︎✴︎✴︎チュートリアル
3:42✴︎✴︎✴︎ブランマンジェ✴︎✴︎✴︎
生クリーム 150g
アーモンド　ミルク 100g
砂糖 30g
ゼラチン 6g
水 30g

6:32✴︎✴︎✴︎アングレーズ✴︎✴︎✴︎
卵黄 1個
アーモンドミルク 170g
砂糖 15
ラム酒　
✴︎✴︎✴︎ Tutorial
3:42 ✴︎✴︎✴︎ Blancmange ✴︎✴︎✴︎
Fresh cream 150g
Almond milk 100g
Sugar 30g
Gelatin 6g
Water 30g

6:32 ✴︎✴︎✴︎ Anglaise sauce ✴︎✴︎✴︎
1pice 　egg yolk　
Almond milk 170g
Sugar 15g
rum

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✴︎✴︎✴︎music BGM

「KISSまであと5分 / 蛯名めぐみ feat. Flehmann」

Song: Coopex – Over The Sun [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Free Download/Stream: http://ncs.io/OverTheSun
Watch: http://youtu.be/Iz9OjD_BGdM

Song: Julius Dreisig – Where’d You Go (feat. Luna Lark) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Free Download/Stream: http://ncs.io/WYG
Watch: http://youtu.be/aWJJEaod34U

Spring by Ikson https://soundcloud.com/ikson​
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/5WPnrvEMIdo​
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🎵 Track Info:

Title: Spring by Ikson
Genre and Mood: Dance & Electronic + Calm

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Track: Run In Dance — Airixis [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/rxv4PkklQys​
Free Download / Stream: https://alplus.io/run-in-dance​
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参考資料wikipedia
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3f/Middle_East_%28orthographic_projection%29.svg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/13/Middle_east.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c6/Le_livre_de_Taillevant.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b6/Lancelot_de_Casteau-recettes_pdt.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/bf/Ouverture_de_cuisine.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c3/Cuisinierroial.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0b/M-A-Careme.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a0/Cataluna_in_Spain_%28including_Canarias%29.svg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/ce/Flag_of_Catalonia.svg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/29/Coat_of_Arms_of_Catalonia.svg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/45/Crema_Catalana_%287_Portes%29.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9f/Blanc-manger_on_glass_platter.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8b/Panna_Cotta-2.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3c/Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/68/Many_types_of_baclava.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1e/PistHalva.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/93/Sweets_on_Spice_Bazaar_in_Istanbul_05.jpg