ピリ辛豚しゃぶサラダ & kitchen – アンドキッチン

ピリ辛豚しゃぶサラダ & kitchen – アンドキッチン

ピリ辛ドレッシングで満足感アップ
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【材料】2人分
豚肉しゃぶしゃぶ用　200g
水菜　　　　　　　1把
きゅうり　　　　　1/2本
ミニトマト　　　　3個
＜ドレッシング＞
めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2
マヨネーズ　　　　大さじ2
白すりごま　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　　小さじ2
レモン汁　　　　　　小さじ2
コチュジャン　　　　小さじ１
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【手順】
①水菜は食べやすい大きさに切る。きゅうりは千切りにする。ミニトマトは4等分にする。
②ボウルに＜ドレッシング＞の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
③鍋に湯を沸かし、豚肉を茹でる。茹で上がったら、冷水につける。
④ボウルにきゅうりと水菜を入れ、混ぜ合わせる。
⑤器に④を盛り、③をのせる。ミニトマトを飾り、ドレッシングをかけて完成！
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