濃厚！コク旨♪豚バラもやしのとんこつ風炒め　｜　How To Make Tonkotsu Style Stir Fry

濃厚！コク旨♪豚バラもやしのとんこつ風炒め　｜　How To Make Tonkotsu Style Stir Fry

[音楽] 今日は出菱キッチンです豚バラもやしのとんこつ風炒めを作ります 豚バラ150g を用意し食べやすい長さに切ります ぜひ1本は 白い部分は斜め切りにしましょう 青い部分は薄く輪切りにします ポンコツ風だれを作りますうつらに酒大さじ1醤油大さじ1/2 鶏がらスープの素小さじ1/2豆乳大さじ4を加えて混ぜ合わせましょう [音楽] フライパンにごま油大さじ1/2を熱し豚肉とねぎの白い部分 おろしにんにく小さじ1/2おろし生姜小さじ1/2を加えて肉の色が変わるまで中火 で炒めます火が通ったら もやし一袋と豚骨風ダレを加えます サッと炒めましょう 塩コショウ適量をふりかけ味を調えます 紅生姜を添えてネギをのせれば完成です 以上で日敷地んでした

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濃厚！コク旨♪「豚バラもやしのとんこつ風炒め」

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箸がとまらない！豚骨風味の炒めものです♪
ごはんがすすむ簡単、ガッツリ系おかずです！
今晩の1品にいかがでしょうか？

■材料 (2人前)
豚バラ薄切り肉　　　　　　150g
もやし　　　　　　　　　　1袋（200g）
ねぎ　　　　　　　　　　　１本
おろしにんにく　　　　　　小さじ1/2
おろししょうが　　　　　　小さじ1/2
ごま油　　　　　　　　　　大さじ1/2
塩こしょう　　　　　　　　適量
紅しょうが　　　　　　　　適量
[☆とんこつ風たれ]
酒　　　　　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1/2
鶏ガラスープの素　　　　　小さじ1/2
豆乳　　　　　　　　　　　大さじ4
■手順
1.　豚肉は食べやすい長さに切る
ねぎは白い部分は斜め切りに、青い部分は薄く輪切りにする
ボウルに☆を入れて混ぜるてとんこつ風たれを作る
2.　フライパンにごま油をいれて熱し、豚肉、ねぎの白い部分、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒め、肉の色が変わり、
肉に火が通ったらもやし、☆を加えてさっと炒め、塩こしょうで味をととのえる
3.　器に2を盛って紅しょうがを添え、ねぎの青い部分をのせる

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