【そら豆のペペロンチーノ】旬のそら豆を１０倍美味しくする食べ方
【簡単おつまみ】ペペロンチーノのようなアヒージョのような逸品です。美味しすぎてどハマりしてます。#そらまめ＃ペペロンチーノ＃おつまみ
◆材料◆
・そら豆・・・・・・・1袋
・ベーコン・・・・・・ハーフベーコン2枚
・ニンニク・・・・・・1片
・鷹の爪（赤唐辛子）・・・・・適量
・オリーブオイル・・・・・・・大さじ2
◆作り方◆
①そら豆はさやから出し、豆の「お歯黒」部分に切り込みを入れ小さじ2の塩で2分茹でる。粗熱が取れたら皮も剥いておきます。
②冷たいフライパンにニンニクのみじん切りと輪切りの唐辛子を入れ、火をつけます。
③香りが立ってきたらベーコンを加えてさっと炒めたら火を止めます
④熱い油の中にそら豆をいれ、（火は止めたまま）オイルを纏わせます
黒コショウをかけて完成です
ーコツ・ポイントー
そら豆を茹でるときの塩とベーコンの塩味だけで味付けはしなくても美味しいです。
