揚げないが新定番！絶品エビマヨの作り方

揚げないが新定番！絶品エビマヨの作り方

こんにちはチャッキーです
今回は、プリプリの食感が心地よく
隠し味が効いてコクまろのマヨネーズソースが美味しいエビマヨの作り方です。

今回！使用するエビは業務スーパーで購入できる
冷凍の大粒ムキエビ！

たくさん入ってて！コスパ抜群で大満足できるのでオススメです。

プリッと焼いムキエビに特製マヨネーズソースを絡めるだけなので油で揚げずに作れのも嬉しいポイント！

手軽で美味しい風味と刺激がヤバい！
おつまみにも抜群のエビマヨなので
是非一度お試しよろしく〜

それでは、さっそく
お手軽エビマヨ 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

冷凍むきえび 15匹前後

マヨネーズ 大さじ3

柚子胡椒 小さじ1〜2

酒 大さじ1

塩 ひとつまみ

片栗粉 大さじ2

※冷凍ムキエビは予め袋に記載している方法で解凍して水気を拭き取っておく

【作り方】

①ムキエビに塩・酒を加える全体的に揉み込んでから片栗粉を加えるしっかり絡める

②柚子胡椒とマヨネーズを混ぜ合わせておく

③フライパンに油を馴染ませ中火で温めたら
ムキエビを並べて入れ焼いて下さい

④できるだけ動かさずに焼いて表面にコーティングした片栗粉がカリッと香ばしく焼けたら、ひっくり返して裏面も同様に焼いて火を通す

⑤海老に火が通りカリッと香ばしく焼けたら、火を消してから②を加え絡める！

※余熱を利用しながら混ぜ合わせるとマヨネーズが分離して余分な油が落ちてマヨネーズのコクと円やかさが表面に絡みます。

はい！できあがり〜
お好みで生野菜サラダなどを敷いて綺麗に盛り付けると美味しいよ

柚子胡椒も加熱する事で辛味も少し抑えられ
風味と心地よい刺激がコクまろのマヨネーズと馴染みエビとの相性抜群！

プリッとプリで美味しい味わい深いエビマヨ！
油で揚げずに手軽に作れて美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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