鶏むね肉が立派なメイン料理になります！バジルソースがうまい！【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 2人前
・鶏むね肉 1枚（400g）
・モッツァレッラチーズ 1/2～1個
・塩 4g（総重量の1％）
・パルミジャーノチーズ 10g
・こしょう 適量
ジェノベーゼ
・バジル 50g
・クルミ 30g
・オリーブオイル 75g
・にんにく 1かけ
※レシピの詳細については、特定の事情により
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ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
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30 Comments
美味しそー！
時代は少々近しい親戚一同が集まった際を想定した料理ですか。
バロティーヌみたいですね。鶏胸肉のれぱーとりが増えました
鶏むね肉のソテーバジルソース、とても美味しそうです。🌿🤱🍀🤱
ジュノベーゼ頑張って作ったのに冷凍庫に入れっぱなしでした😂
鶏胸肉のセール狙って作ります❤
👨🦳🍌💦; 嗚呼〜, コレでしたらば, “全量いただきましても” 大丈夫かニャッと🙆♂️👌 胸肉DEATHしね〜, 🥴🌀🍷👍.
胸肉美味しそうですね♪オーブントースターでも出来ますかね？オーブンがまだ故障してるので‥あ、高評価ボタン押したとき間違えて隣の低評価ボタン触ってしまって‥ごめんなさい🙏
これ絶対超うまい
やります😤
高級なオイルも古くなったらダメだからバンバン使いましょう！笑
今週末、早速作ってみます✨☺️
偶然にもさっきスーパーで鶏胸肉を買ってました。庭にはバジルが…冷蔵庫にはニンニクも胡桃も…
明日のご飯はこれにします！
あ！モッツァレラがない！
先日、カシューナッツ入りでブンブンチョッパー使ってジェノベーゼ作りました。パスタとニョッキでなくなったので、また、このレシピように作ります
前回手作りバターの時に、ブレンダーの質問をした者です。
今回もバジルソース作りにブレンダーが必要ですね😃購入の決意を致しました(笑)
いつもステキなレシピをありがとうございます。
ダイエットレシピという事ですが、カロリーはどのくらいなのですか？
ヘルシーなの好きです！こってりも大好きですけどね！25日の生配信観れるといいなぁ～。
いつも拝見させて頂いてます。家族にも大好評です。
質問なのですが、子供がバジルソースが苦手の場合、代替のおすすめはありますでしょうか？
まじうまそう！！
え！これ一人分だと思って見てたよ（笑）オーブンの天板に落ちた油もパンに吸わせて食べたいから、ホットサンドにするのもいいかも。麻布産のバジルもミントも無事に育っててよかった〜
凧糸なんて百均で売ってますから心配しなくて大丈夫ですよ！仏伊料理だけじゃなく焼豚など中華を良く作る人も持ってます。田舎はパルミジャーノレジャーノの方が手に入りにくいですね。まあアマゾンで買えますが。
イタパセが育ってきたのでサルサヴェルデで作ってみます！
あなたは非常によく調理することができます、私はレシピがとても好きです
バジルの代わりに大葉で作っても美味しそう
いつも楽しに見しています。
昨日、自分のバースデーディナーにこれ作りました^^
サラダにカポナータ、もちろん青池さんのレシピです。
モンテプルチアーノのロゼも合わせて彼女の胃袋をがっちりつかみました！！
今日家のバジルが一杯あったので作ってみました。美味しくできて家族もハッピー！
ずっと作ろうと思ってて作れず、、
今日作りました。
オレンジがなくてピンクグレープで作りました。
もう圧巻の美味しさでした！
どの動画も自分で作れて、でもちょっと努力が必要で、
そして圧巻の美味しさは、他のチャンネルには絶対ないですね！
いつも楽しみにさせて頂いてます！
娘も妻も、作る料理を楽しみにしてくれてるので。
さんま、いわし以外にアレンジできる魚、また他の食材がもしあればご教授頂けますと助かります。
宜しくお願い申し上げます。
青池さんこんにちは😃
正月中も動画UPされていて『凄い❗️😆👍』と思いました😁👍
胸肉に塗るジェノベーゼソ－スですが、我が家ではホウレンソウと春菊をミックスしたのをブレンダーしてやってみました🤘😊
コレはコレで美味しかったです😋
我が家ではホウレンソウ胡麻和えを良く作るのですが、最近ホウレンソウに春菊又は小松菜を1：1で混ぜて胡麻和えしてます。
此処から咄嗟の閃きでやってみました。
今度、大葉でやってみます😊
胸肉を美味しくするために油と手間かけるんならもも肉使うんだよなあ
パン粉付けて焼いても美味しそう😋
本日の晩御飯に作りました！
ジェノベーゼの量を半分にして、チーズはスライスチーズ2枚で。
鶏肉を思ったより薄く出来てなかったせいか、太巻きになってしまいましたが😂
美味しかったです😊
バジルの獲れる時期の定番メニューに決定しました！
家庭菜園にバジルが大量に出来てパスタは飽きてたのでこれ作ってみます！